منوعات
حلوى مثالية بقوام هش وخفيف.. كيكة الحليب الساخن أسفنجية بطعم خطيير اعمليها بسرعة لأحلى وجبة فطار
كيكة الحليب الساخن كيكة هشة وخفيفة جدًا، قد تجديها أنجح كيك تعديه بسهولة، فهي كيكة اسفنجية قد تغنيك عن كافة الأنواع الأخرى، تصلح للتزين وعمل تورتة لذيذة، أو تتناولينها بجانب كوب الشاي كإفطار خفيف في الصباح، كما يمكنك تحضيرها وتقطيعها لقطع مستطيلة، وتزيينها مثل كيك الأطفال الذي يباع للأطفال في المحلات، سوف تنال إعجاب أطفالك وضيوفك أيضًا.
كيكة الحليب الساخن
إذا كنت تفشلين في إعداد كيكة ناجحة في كل مرة، جربي إعداد كيكة الحليب الساخن، فيمكن لكل سيدة تحضيرها بسهولة وبدون أخطاء باتباع المكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- عدد 2 حبة بيض خارج الثلاجة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه البيض، والسكر، والزيت، والفانيليا.
- شغلي الخلاط حتى يتم خفق المكونات تمامًا إلى يذوب السكر داخل الخليط، ويصبح لونه فاتح، ثم اسكبي الخليط في إناء مناسب.
- انخلي مقدار الدقيق فوق الخليط، ومعه الملح والبيكينج بودر.
- قلبي المكونات معًا حتى تتداخل، ويثقل القوام لأنه ليس بها سوائل.
- ضعي الحليب والزبدة معًا في وعاء صغير، وارفعيهم على النار، وانتظري حتى يغلي الحليب، ثم اسكبيه على خليط الكيك وهو ساخن، وقلبيهم بهدوء في اتجاه واحد.
- جهزي قالب مناسب وادهنيه بنقطة من الزيت، وغلفيه بورق الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك فيه، وقومي بدق القالب على السطح حتى يخرج الهواء ويستوي.
- أدخلي الخليط إلى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 150 درجة، وبعد 15 دقيقة تابعي السواء باختبار الكيك، بوضع عصا الأسنان في منتصف الكيك فتخرج نظيفة بدون عجينة.
- اخرجي الكيك، وقطعيه حسب الرغبة وقدميه بجانب كوب من الشاي.
