أحلى المخبوزات بتاعت الأفران.. اعملي البقسماط بالسمسم اجمد من الجاهز واستمتعي بالقرمشة والطعم اللذيذ

يعتبر البقسماط بالسمسم أحد ألذ وأشهر أنواع المقرمشات الخفيفة التي يحبها الجميع، إنه من المخبوزات القديمة واللذيذة التي تشتهر في مختلف المحلات، ويمكن تحضيره بسهولة في كل منزل، وهو أيضًا من أشهر أنواع التسالي الخفيفة، سنقدم لكم اليوم أفضل وأنجح طريقة لتحضير البقسماط بالسمسم، مثلما يصنع في الأفران والمخابز، تمامًا بأفضل طريقة اقتصادية ومضمونة تمامًا من المنزل، باستخدام أبسط المكونات المتوفرة.

طريقة عمل البقسماط بالسمسم

من بين أنواع المقرمشات الخفيفة واللذيذة، يأتي البقسماط بالسمسم المحبوب لدى الجميع، والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، باستخدام أبسط المكونات التالية:

المكونات:

• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
• 100 مللي من الزيت.
• كوب سمسم محمص.

طريقة تحضير البقسماط بالسمسم

• في البداية يتم احضار كوب الماء ونضع به السكر والخميرة ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نغطي الكوب ونتركه حتى تنشط الخميرة وتظهر الرغوة على الوجه.
• في بولة يتم نخل الدقيق ونضيف إليه الزيت، ثم نقلب جيدًا حتى يتشرب الدقيق الزيت.
• بعد ذلك نضيف الماء المخمر إلى الدقيق بالتدريج مع الخلط، ثم نعجن المزيج جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة جدًا.
• ثم بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ.
• بعد التخمير، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، ثم نقطعها إلى شرائح طويلة ونلف كل شريحة بالسمسم.
• بعد ذلك نضع الشرائح في صينية الفرن المدهونة ونتركها لتتخمر مرة أخرى.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نخبز البقسماط حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• بعد الخبز، نترك البقسماط ليبرد تمامًا، ثم نحفظه في كيس بلاستيك نظيف، ويتم تناوله في أي وقت.