منوعات
بأسرار المطاعم.. طريقة عمل دجاج كنتاكي بيتي وسر القرمشة ولونه الذهبي بطعم حكاية احسن من الجاهزة
الدجاج الكنتاكي من انواع الدجاج الشهيه والتي يفضل الكثير منا تناوله لمذاقه الشهي وطعمه الرائع ونظرا لارتفاع اسعاره كثيرا في المطاعم بحثنا عن طريقه يتم تحضير الدجاج الكنتاكي الاصلي بها بمكونات بسيطة واقتصادية في المنزل وسوف نوضحها لكم من خلال التالي.
مكونات تحضير دجاج كنتاكي
يحضر دجاج كنتاكي من خلال عدة مكونات بسيطة وهي.
- فرخه مقطعه الى ثمان قطع.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من ثوم البودره.
- معلقه من بصل البودره .
- ملعقه من الصلصه.
- ملح.
- فلفل اسود.
مكونات التغليف
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة بابريكا.
- معلقة فلفل اسود.
- ملعقه ثوم بودره.
- معلقه بصل بودرة.
- 2 معلقه من النشا.
- 2 حبة بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الفلفل الاسود أضافية.
طريقة تحضير الدجاج الكنتاكي
يحضر دجاج كنتاكي من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال ما يأتي.
- أ ولا احضري الدجاج وقومي بغسله بشكل جيدا بواسطة الماء والخل والملح.
- قومي بعد ذلك بتصفيه الدجاج بشكل جيد.
- احضري وعاء وضعي به الماء وجميع التوابل وقلببها بشكل جيد.
- ثم اضيفي اليه الصلصه واستمري في عملية التقليب لعدة دقائق.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع الدجاج في الخلطه لمده ساعتين .
- أعملي بعد ذلك على تصفية الدجاج .
- حضري مكونات التغليف وضعيه في وعاء من الدقيق والبابريكا والفلفل الاسود وثوم بودره وبصل البودره والنشا وقلبيها بشكل جيد.
- ثم قومي باحضار وعاء اخر وضعي به البيض والحليب والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا.
- احضري بعد ذلك الدجاج من الخليط المنقوع فيه.
- ثم قومي بوضعه في خلطه التغليف الجافه.
- ثم بعد ذلك قومي بوضعه في البيض.
ضعيه في خلطة الخليط الجافه مره اخرى. - بعد ذلك احضري طاسة وضعي بها الزيت وارفعيها على النار وعندما يصبح ساخنا قومي بوضع الدجاج به.
- أعملي على قليه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا.
- اخرجيه في مصفى.
- ثم بعد ذلك قومي بوضعه مناديل ورقية و قدميه بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء وسوف نلاحظ أن مذاقه مثل المطاعم.
