مش هتبطلي تعمليها.. طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية بكل تكاتها على الفحم

يحب كل من الأطفال والكبار الأكلات المشوية مثل كفتة الحاتي والتي تعتبر من أشهى المأكولات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ولذلك نجد أن هناك الكثير من الأمهات تريد معرفة سر خلطة كفتة الحاتي، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبنفس الجودة، وسوف نتناولها بالتفصيل خلال هذا المقال.

طريقة عمل كفتة الحاتي

من أكثر أنواع المشويات طلباً من قبل الجميع هي طريقة عمل كفتة الحاتي، والتي يتم تحضيرها باستخدامات بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• كيلو لحم مفروم.
• 1/4 كوب دهن مفروم.
• ثمرة كبيرة من البصل.
• حزمة بقدونس أخضر.
• ملعقتين من الدقيق.
• 2 ملعقة من النشا.
• ملعقة واحدة زنجبيل بودر.
• ملعقة واحدة من الثوم البودر.
• ملعقة بصل بودر.
• ملعقة قرفة ناعمة.
• ملعقة ملح.
• ملعقة بكينج بودر.
• قطعة من الفحم.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

لعمل كفتة الحاتي قومي بتلك الخطوات كما يلي:

1. في بداية الأمر قومي بإحضار بولة عميق وضعي بها اللحم المفروم ثم بعد ذلك الدهن.
2. بعد ذلك قومي ببشر البصلة ثم نقوم بعصرها جيدا ثم وضعها علي الخليط السابق.
3. قومي بتنظيف البقدونس وفرمه، ثم وضعه على المكونات السابقة.
4. ضعي النشا والدقيق والزنجبيل والثوم البودر والبصل البودر والقرفة والملح والبيكنج بودر.
5. ثم قومي بخلط هذه المكونات معا حتى تتجانس المكونات.
6. احضري صينية من الألومنيوم مع دهنها بالزيت ثم رشة سكر وذرة فلفل أسود.
7. قومي بتشكيل الكفتة ورصها في الصينية بالتساوي.
8. ادخلي هذه الصينية الفرن على درجة حرارة 200° في الرف الأوسط إلى أن تنضج.
9. قومي بإشعال قطعة الفحم، ووضعها داخل ورقة من الفويل ثم وضع قطرة من الزيت و تغطيتها، ووضعها مع الكفتة.
10. ثم قومي بتغطية الكفتة بغطاء محكم.
11. احضري طبق أو سرفيس تقديم وضعي عليه شرائح من البصل والخضروات، ثم قومي برص الكفتة عليه.
12. وقدمي الكفتة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والعيش الشامي، وبالهناء والشفاء.