منوعات
حضري الكنافة بالمانجة بأبسط المقادير وخطواتها سهلة وطعمها أحلي من بتاعة محلات الحلواني
تعد الكنافة بالمانجه من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس وخاصة في شهر رمضان الكريم، كما تتميز بطعمها اللذيذ مع قطع المانجه الطازجه، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الكنافة بالمانجه في المنزل بدلاً من شراؤها من محلات الحلواني، وذلك لسهولة خطواتها وتوافر مكوناتها في كل مطبخ كما يمكنك تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية.
طريقة عمل الكنافة بالمانجه
مكونات الكنافة:
- 500 جرام كنافة مفرومة
- 250 جرام سمن
- 1/2 كوب ماء ورد
مكونات الحشوة:
- 3 حبات مانجو ناضجة، مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير الكنافة بالمانجة
تحضير الكنافة:
- في حله متوسطه تسخن السمن على نار متوسطة حتى تذوب.
- تضاف الكنافة المفرومة إلى السمن وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
- ترفع الكنافة عن النار وتضاف إليها ماء الورد وتخلط جيدًا.
تحضير الحشوة:
- في طبق صغير تخلط مكعبات المانجو مع السكر والقرفة.
تحضير الشربات:
- في حله على نار متوسطة يخلط السكر مع الماء.
- يغلى المزيج حتى يصبح كثيفًا، ثم يضاف عصير الليمون، ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تجميع الكنافة:
- في صينية فرن مناسبة تفرد نصف كمية الكنافة في القاع وتضغط جيدًا.
- توزع حشوة المانجو على الكنافة.
- تغطى الحشوة بالنصف الآخر من الكنافة وتضغط جيدًا.
خبز الكنافة:
- تسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- تدخل صينية الكنافة إلى الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج الكنافة من الفرن وتضع عليها الشربات الدافئ.
- تترك الكنافة تبرد قليلاً ثم تقطع إلى قطع وتقدم.
