منوعات
وفري مصروف البيت.. طريقة عمل الهبورجر في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة
يعتبر البرجر من أكثر الأطعمة السريعة التي يحبها الصغار والكبار، كما يحبه العديد من الكبار ويوجد نوعين من البرجر حيث يفضل البعض همبورجر الدجاج، والبعض الآخر يفضل برجر اللحم، وكلا النوعين طعمهما مميز ومختلف، ويمكنك أن تقومي بتحضيره بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وطعم مميز، ولتحضير برجر اللحم بالمنزل بطريقة لذيذة وصحية، قومي بمتابعة التفاصيل.
طريقة عمل الهبورجر في المنزل بخطوات بسيطة
ولتحضير همبورجر اللحم بطعم مميز، يلزم إحضار تلك المكونات وهي كالتالي:
- كيلو لحم مفروم ناعم جداً به نسبة من الدهن.
- 1 بصلة مفرومة.
- 1/3 كوب من الدقيق.
- بيضة كاملة مخفوقة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
- ورشة جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- شرائح جبن شيدر.
طريقة التحضير
ويمكنك اتباع تلك الخطوات للحول على طعم مميز للبرجر في المنزل، والخطوات كالتالي:
- قومي بإضافة اللحم في طبق كبير، ثم قومي بإضافة البيضة المخفوقة والبهارات ثم الدقيق والبصلة المفرومة ناعم، وقومي بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج.
- وضعي الطبق بالثلاجة لمدة ساعة.
- ثم قومي بإخراج اللحم من الثلاجة، ومن ثم قومي بتشكيله لكرات حسب رغبتك.
- وباستخدام المكبس المخصص لإعداد البرجر، قومي بوضع طبقة من اللحم ويمكنك وضع القليل من الجبن الموتزريلا ثم طبقة أخرى خارجية من اللحم.
- أو يمكنك تحضير حشوة من الفلفل الحار والجبن ووضعه في منتصف طبقتي البرجر.
- وقومي بالضغط برفق على المكبس حتى يتشكل الهمبرجر.
- ثم قومي بدهن البرجر بالقليل من الزيت.
- وفي صينية كبيرة تم دهنها بالقليل من الزيت، قومي بوضع البرجر عليها.
- وفي مقلاة مدهونة بالزيت ضعي البرجر على كل جهة لمدة دقيقتين بحي تكون النار عالية حتى ينضج اللحم.
- وبالخبز المخصص للبرجر، قومي بوضع المايونيز والخس والبصل والطماطم والمسطردة والبرجر الذي قمتي بتحضيره، وقومي بترتيبهم حسب رغبتك.
- وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية.
