منوعات
طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة لتقديمه للأطفال بطعم مميز بمكونات من المنزل
تعتبر الحلويات من الأمور المحببة لدى الأطفال، ومن بينها يأتي المولتو بالشوكولاتة الذي يحبه ويفضله الجميع منهم بسبب إنه لذيذ وشهي، وبدلاً من شراء المولتو الجاهز من المحلات، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يضمن لك تقديم حلوى صحية وشهية لأطفالك، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة مميزة لتحضير المولتو بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة، لتقدمي لأطفالك وجبة خفيفة لذيذة وممتعة.
طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الكاكاو البودرة.
- 1/2 كوب من قطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة.
- صفار بيضة مضاف إليه ملعقة صغيرة من الحليب (لدهن الوجه).
طريقة التحضير
- نحضر بولة غوبطة ونخلط الخميرة مع الحليب الدافئ ونتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح فقاعات وبذلك تكون تفاعلت.
- في وعاء نخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، والملح.
- نضيف الزبدة الطرية، الزيت النباتي، البيض، الفانيليا، وخليط الخميرة إلى المكونات الجافة.
- نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وإذا كانت العجينة لزجة يمكن إضافة قليل من الدقيق.
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لتختمر وتتضاعف في الحجم لمدة ساعة.
- بعد أن تختمر العجينة نخرجها من الوعاء ونعجنها قليلاً لإخراج الهواء منها.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- نفرد كل كرة عجين، ونضع في وسط كل قطعة عجين بعض قطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة.
- نلف العجينة حول الشوكولاتة ونشكلها على شكل رول.
- نضع قطع المولتو في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وندهن وجه المولتو بخليط صفار البيض والحليب لإعطائها لوناً ذهبياً جميلاً.
- نخبز المولتو في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.
- نخرج المولتو من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً.
- يمكن تقديم المولتو دافئاً للأطفال ليستمتعوا بمذاق الشوكولاتة الذائبة.
