كيكة البرتقال والليمون بالصوص الشهي بطريقة سهلة والطعم رائع

تعد كيكة البرتقال والليمون من أفضل أنواع الكيكات لدى الكثير من الناس رغم تعدد أنواع الكيكات مثل كيكة الشوكولاتة أو كيكة جوز الهند أو الكيكة بالفانيليا وغيرها من النكهات ولكن كيكة البرتقال والليمون تتميز بمذاقها الشهي عن غيرها ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، لذلك يبحث كثير من الأمهات عن طرق تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات بأسعار عالية، وتعتبر مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وطريقة تحضيرها سريعة لا تحتاج إلى وقت.

مكونات عمل كيكة البرتقال والليمون

• كوبين إلا ربع من الدقيق الأبيض.
• كوبين إلا ربع من السكر.
• كوب من البرتقال.
• نصف كوب من الليمون.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من بشر البرتقال.
• ملعقة من بشرة الليمون.
• ربع ملعقة من الملح.

مكونات الصوص

• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
• نصف كوب من عصير البرتقال.

تحضير الصوص

• نحضر وعاء ونضع به عصير البرتقال والليمون والسكر ونقلبهم على النار حتى الغليان ويصبح قوامه سميك.
• نرفع الصوص من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل كيكة البرتقال والليمون

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والزبدة ونقوم بخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
• ثم نضيف إليهم البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونضيف إليهم خليط البيض ونضع عصير البرتقال وعصير الليمون ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط.
• ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية مناسبة وندهنها بالزبدة ورشة من الدقيق، ثم نضع بها الخليط.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالصوص، ثم نقدمها.