منوعات
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض اللذيذ الشهي ليقدم بجميع المناسبات
السينابون من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال حيث أنها مليئة بالصوص والقرفة التي تعطيها نكهة مميزة ومذاق طيب وتذوب بالفم، فهي من الوصفات التي تدخل الفرحة والسعادة إلى القلوب، لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة دون شرائها من المحلات بأسعار عالية، كما يمكن تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد والحفلات.
مكونات السينابون بالصوص
- 5 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
- 3 بيضات متوسطة الحجم وفي درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من اللبن السائل.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- زبدة.
- كوب من السكر البني أو العادي.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (اختياري).
- 2 ملعقة من القرفة.
خطوات التحضير
- أحضري طبق عميق وضعي به بياض البيض ثم قومي بالخفق لعدة دقائق مع إضافة الفانيليا ونصف كوب من الحليب حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي بعد ذلك كوب من الزبدة المذابة فوق الخليط السابق مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
- يضاف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر ونصف كوب من الماء الدافئ المضاف إليها الخميرة الفورية.
- اعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
- ضعي العجين في وعاء بلاستيكي مدهون بالزيت وقومي بتغطيته ثم اتركيه حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- افردي العجين بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
- اخلطي القرفة مع السكر البني والكاكاو الخام في طبق عميق واتركيها لحين الاستخدام.
- قومي برش خليط القرفة والسكر فوق العجين من الأطراف، ثم بعد ذلك لفيها على شكل اسطواني أو رول.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت أو الزبدة ورصي بها العجين ثم يترك لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.
- ادخليها بعد ذلك فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
مكونات صوص الكراميل
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الزبدة.
- 1 كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند.
خطوات التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي به الزبدة والسكر وحركي المكونات جيدًا ثم يضاف بعد ذلك الفانيليا والقشطة.
- حركي الخليط حتى تحصلي على قوام كثيف.
- اسكبي الصوص فوق السينابون ثم رشي الجوز على الوجه ويقدم بجانب فنجان من القهوة.
