منوعات
أشهى الحلويات الصيفية .. طريقة عمل كيك الخوخ بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة
يعتبر الخوخ من الفواكه الصيفية اللذيذة التي تحتوي على العديد من الفوائد، وتزامنًا مع ظهور الخوخ في الأسواق، بدأت معظم السيدات في البحث عن حلوى سريعة وشهية يمكن تحضيرها بالخوخ، وهنا يتطرق الحديث إلى كيك الخوخ اللذيذة، إذ تعتبر من ألذ أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل وتقديمها للأسرة بجانب الشاي أو العصير، وخلال السطور التالية، سنستعرض معكم طريقة عمل كيك الخوخ بخطوات بسيطة لا تستغرق وقتًا طويلًا وبمكونات متوفرة في كل منزل.
مقادير تحضير كيك الخوخ
لإعداد كيك الخوخ الشهي واللذيذ في المنزل، يتم استخدام المقادير التالية:
- 150 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- 2 كوب دقيق.
- كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 2 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- خوخ مُقطع إلى شرائح.
طريقة عمل كيك الخوخ
قد تعتقد معظم السيدات أن تحضير كيك الخوخ يحتاج إلى خطوات متعددة ويستغرق وقتًا طويلًا، إلا أن الأمر بسيط للغاية، إذ يتم تحضير حلوى الكيك بالخوخ عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء على النار، يتم إذابة الزبدة مع كوب من السكر وتركها حتى تتكرمل.
- في العجان الكهربائي أو الخلاط، يتم وضع باقي الزبدة وكوب السكر مع البيض والفانيليا ثم خفق المكونات مع بعضها جيدًا.
- إضافة الدقيق والبيكنج بودر واللبن إلى الخليط ثم الخفق مجددًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- صب الخليط في قالب الكيك ثم إضافة الزبدة المكرملة مع شرائح الخوخ.
- يوضع خليط الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 40-45 حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يُترك الكيك حتى يبرد تمامًا ثم يُقطع ويقدم في أطباق.
- يمكن إضافة أي نوع من المكسرات أو بعض رقائق الشوكولاتة إلى الكيك حسب الرغبة.
