منوعات
طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بنفس الطريقة التركية
الفاصوليا البيضاء أحد أشهر الأكلات التي يعشقها الكثيرين فهي لذيذة ومغذية ويمكن تحضيرها على الطريقة التركية اللذيذة بنفس المكونات لكن طريقة تحضير مبتكرة سوف تعطي الفاصوليا البيضاء طعم لذيذ وشهي بنفس مذاق الأكل التركي الذي يتميز بأنه مطبخ به الكثير من الأكلات الشهية واللذيذة، وسوف نتعرف على المكونات الوصفة وطريقة التحضير تفصيلا فيما يلي.
مكونات تحضير الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية
إذا كنتِ ترغبين في إعداد الفاصوليا البيضاء بنفس طريقه المطبخ التركي عليك تحضير المكونات أولا وهي مكونات غير مكلفة وبالتأكيد متوفرة لديك في مطبخك وهذه الوصفات تكفي لعدد ستة أشخاص وهي كالآتي:
- عدد 2 كوب من الفاصوليا البيضاء وذلك بوزن 400 جرام.
- حوالي 300 جرام من اللحم الضاني والذي تم تقطيعه إلى مكعبات بحجم متوسط.
- اثنين ملعقة من زيت الزيتون بوزن 30 مللي.
- حبة بصل واحدة وتكون مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر بوزن 100 جرام.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم أو بوزن 5 جرام.
- كذلك ملعقة صغيرة من البابريكا.
- الملح والفلفل الأسود يتم إضافتهم على حسب الرغبة.
- نضيف القليل من الماء الساخن.
طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بنفس الطريقة التركية
الطريقة التركية هي طريقة مميزة في إعداد الفاصوليا البيضاء وهي ذات مذاق لذيذ والشهي سوف تنال إعجاب الجميع سواء الكبار أو الصغار وهذه الطريقه كالآتي:
- نقوم بنقع الفاصوليا داخل الماء طوال فترة الليل حتى النهار وذلك بعد أن يتم غسلها جيدا.
- في الصباح يتم تصفية الفاصوليا ثم وضعها بالماء ورفعها فوق النار حتى تستوي وتصبح طرية ثم يتم تصفيتها.
- نحضر وعاء آخر ونقوم بطهي قطع اللحم الضاني به مع إضافة حوالي ربع كوب من الماء فوق اللحم.
- نقوم بتهدئة النار ونترك اللحم فوق النار لمدة 40 دقيقة ثم نقوم بإضافة ربع كوب ماء آخر مغلي فوق اللحم ونتركه حتى يجف الماء وتنضج قطع اللحم.
- نحضر وعاء ونضع بداخله زيت الزيتون وكذلك البصل مع الفلفل وقطع اللحم ثم نضيف معجون الطماطم مع إضافة ربع كوب ماء مغلي.
- بعدها نقوم بإضافة قطع اللحم فوق الخليط ونقلبه جيدا ونتركه لمدة حوالي دقيقتين حتى ينضج أكثر.
- نقوم بعدها بإضافة الفاصوليا وكذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب الجيد.
- تترك الفاصوليا فوق النار مع اللحم وباقي المكونات الأخرى لمدة حوالي ربع ساعة حتى تنضج تماما وكذلك ينضج اللحم جيدا وجميع المكونات.
- تقدم الفاصوليا البيضاء مع اللحم وكذلك الأرز والسلطة والخبز.
