طريقة عمل فطيرة الزعتر شهية ولذيذة ومغذية وطعمها روعة أحلى من المطاعم بكتير
تستطيع الأمهات تحضير وجبة عشاء خفيفة وصحية بالمنزل مثل فطيرة الزعتر اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، والتي تقدم دائمًا على وجبة العشاء لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وهي بسيطة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة بالمنزل، وتعتبر من أشهر أنواع الفطائر في البلاد العربية وتتميز بطعم ونكهة الزعتر الذي يعطي لها مذاق رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطيرة الزعتر اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل فطيرة الزعتر
تتكون الفطيرة اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب ونصف ماء دافئ.
الحشو
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف.
- كوب من الجبنة البيضاء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل فطيرة الزعتر بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نحضر بولة ونضع بها الدقيق، والملح، وباقي المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية.
- بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون للعجين، ثم نعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة.
- نغطي العجين بكيس نايلون ونتركه حتى يختمر لمدة ساعة.
طريقة تسوية فطيرة الزعتر
نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت، ثم نقوم بوضع العجينة داخل الصينية ونفردها جيدًا، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام حتى لا يتضاعف حجمها داخل الفرن، بعد ذلك نقوم بدهن الفطيرة بزيت الزيتون ونوزع الجبنة، ثم نرش عليها الزعتر الجاف ونغطي الصينية ونتركها لمدة خمس دقائق، بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تنضج وتتحمر تمامًا، بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا حتى تصبح دافئة، ثم نقطعها إلي شرائح متوسطة ونقدمها بألف صحة وهنا.
