ما هي طريقة عمل أسهل وصفة للمسقعة باللحمة المفرومة في عدة دقائق

المسقعة بالباذنجان من الأطباق المصرية المفيدة للجسم وهذا لأن العديد من المكونات تدخل في تحضيرها لهذا السيدات يقمن بتحضيرها بشكل خاطئ ليس كما يحضرها الشيفات، وهذا الأمر يجعلها ليست بنفس المذاق لهذا يطلبن معرفة الطريقة الصحيحة حتى يصلوا للمناقشة الذي يريدون الوصول إليه وذلك من خلال معرفة المكونات الخاصة بالتجهيز لذا تابعوا معنا.

مكونات تحضير المسقعة

تحضير المسقعة يتطلب منكم إحضار القليل من الأشياء التي تجعلها تكون بالشكل المطلوب وهي كما يأتي:

• زيت للقلي.
• بطاطس مكعبات.
• فلفل أخضر قطع صغيرة.
• باذنجان مكعبات.
• ثوم مفروم.
• خل ابيض.
• طماطم قطع صغيرة.
• ملح.
• فلفل اسود ناعم.
• كزبرة.
• طماطم صلصة ملعقة.

  

طريقة تحضير المسقعة

المسقعة تعد من أسهل الوصفات التي يمكن أن تقوم بتحضيرها في المنزل وتكون طريقة التجهيز بسيطة وسريعة لا تتعدى الربع ساعة وهي كما يلي:

• نضع زيت على النار إلى أن يسخن ثم نعطي لون لكلا من الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر.
• بعد الانتهاء من الكمية بأكملها نقوم بإحضار ملعقة زيت في إناء.
• ثم نضع الثوم عليه ونقلبه حتى يأخذ لون ذهبي.
• نسكب الخل على الثوم مع الطماطم وتركه حتى يغلي.
• نضيف الفلفل والبطاطس والباذنجان على الصلصة.
• نتركه حتى ينتهي من التحضير ثم نطفئ النار عليه.
• نقدم المسقعة مع الأطعمة الأخرى أو مع الخبز بمفردها.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

الطريقة الخاصة بالتحضير شاملة الباذنجان من ضمن المكونات المستخدمة بجانب اللحمة المفروم، فلفل أخضر، طماطم، ثوم مفروم، صلصة طماطم، زيت، ملح، قرفة وماء، وبهارات مشكلة، ثم اتباع الآتي:

• نقلي الباذنجان في الزيت الغزير بعد أن يتم تقطيعه لمكعبات.
• نجهز اللحمة عن طريق إحضار القليل من الزيت النباتي وفوقه البصل والثوم مع التقليب.
• بعد أن يتغير نضع اللحمة ونقلبها حتى تجهز.
• نضع الفلفل الأخضر مع الطماطم إلى اللحمة ونقوم باستمرار التقليب.
• نحضر صينية ونضيف بها الباذنجان وخليط اللحمة المفرومة.
• نتركهم على النار مع إضافة الماء والصلصة بالإضافة إلى البهارات.
• نترك الصينية داخل الفرن حتى تتشرب الكمية بأكملها.
• نقدمها ساخنة أو باردة حسب الطلب، نع الخبز الطازج.