منوعات
طريقة تحضير المكرونة بالكبدة بمذاق شهي للغاية
تعتبر المكرونة هي واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن عملها للغذاء أو العشاء ويكون لها مذاق رائع ومن أشهر أنواع المكرونة هي المكرونة بالكبدة وفي هذا المقال سوف نخبرك عن طريقة عمل المكرونة بالكبدة بكل سهولة.
المكونات المستخدمة في تحضير وصفة المكرونة بالكبدة
يتطلب لِتحضير وصفة المكرونة بالكبدة إحضار المكونات الآتية:
- مكرونة من أي نوع.
- كبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة.
- زيت زيتون.
- ملعقة من ملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الزعتر.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- صلصة الطماطم.
- ماء للسلق.
طريقة تحضير صلصة المكرونة
يمكنكِ تحضير الصلصة الخاصة بالمكرونة من خلال إحضار إناء ووضعه على نار متوسطه ثم إضافة الزيت إليه وكذلك الثوم المفروم مع التقليب جيداً حتى يذبل ثم أضيفي صلصة الطماطم وكوب من الماء مع ملعقة من الزعتر والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح وقَلبيهم جيدا وإتْركيهم لمدة 7 إلى 10 دقائق ثم إرفعيها من على النار.
طريقة تحضير وصفة المكرونة بالكبدة
حتى تستطيعين تحضير وصفة المكرونة بالكبدة ينبغي عليكي أن تقومي بإتباع الآتي:
- يجب عليكِ أن تقومي بإحضار وعاء كبير ووضعه على نار متوسطة ثم إضافة الماء والقليل من الملح والإنْتظار حتى يغلي ثم ضعي المكرونة وقلبيها جيداً حتى تنضج.
- ثم أحضري مقلاة ذات حجم مناسب وضعيها على نار متوسطة ثم أضيفي إليها الزيت والبصل المفروم مع التقليب جيداً بإستخدام الملعقة الخشب حتى يتحول إلي اللون الذهبي ثم أضيفي إليه الكبدة والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون وإتْركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم قومي بتصفية المكرونة ووضْع الكبدة فوقها وتقليبهم جيداً باستخدام ثم أضيفي الصلصة فوقها وقدميها ساخنة، حيث يمكنك تقديم بطاطس محمرة بجانبها.
