منوعات
طريقه تحضير المكرونه بالسجق أشهي من المحلات
تعد المكرونة هي واحدة من الوصفات الإيطالية التي إنْتشرت إلى جميع أنحاء العالم بسبب طعمها الشهي ومن ضمن أصناف المكرونة المميزة هي المكرونة بالسجق التي تلاقي إقبالاً كبيراً من الأطفال والكبار ولذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة إعدادها بالشكل الأصلي وفي هذا المقال سوف نخبرك عن الخطوات الصحيحة لعملها.
المكونات المستخدمة في تحضير المكرونة بالسجق
يستلزم لتحضير وصفة المكرونة بالسجق بالشكل الأصلي إحضار المكونات التالية:
- مكرونة من أي نوع.
- ربع كيلو من السجق.
- زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- صلصة طماطم.
- كزبرة.
- كمون.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- الزعتر.
- ماء.
طريقه تحضير الصلصه
لتحضير ألذ صلصة مكرونه ينبغي عليكِ أن تقومي بإحضار إناء صغير الحجم علي نار متوسطة ثم ضعي فيه القليل من الزيت وانتظري حتى يسخن ثم أضيفي له الثوم المهروس وقلبيه حتى يذبل ثم صبي صلصة الطماطم تدريجاً وكذلك كوب من الماء مع وضع الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والزعتر وإتْركيهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
طريقة تحضير وصفة المكرونة بالسجق
لتحضير ألذ وأشهى مكرونة بالسجق ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليكِ أولاً أن تقومي بإحضار إناء وضعي فيه القليل من الماء والملح وعند الوصول إلى درجة الغليان
- أضيفي المكرونة مع التقليب المستمر وإتْركيها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج.
- وفي طاسة أخرى ضعي زيت الزيتون والسجق بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفي الزعتر والملح والكزبرة والكمون والفلفل الأسود مع التقليب جيداً والإنتظار حتى ينضج.
- ثم قومي بتصفية المكرونة وضعيها فوق السجق مع مزجهم جيداً بإستخدام الملعقة الخشب.
- وعند التقديم ضعي المكرونة مع السجق في الأطباق ثم أضيفي إليهم صلصة الطماطم، يمكن أن تقدمي بجانبها كمية من البطاطس المحمرة.
