طريقه عمل مربى الجزر اللذيذه فى البيت بخطوات سهلة وبسيطه ومكونات اقتصادية

هناك العديد من الفواكه التي تدخل في إعداد المربي ومن ثم الحصول على طعم مميز ومذاق رائع لها، إلا أنه ايضًا يمكن استخدام الجزر وفوائده العديد للجسم في إعداد المربي ومن ثم تقديمها للأطفال في المنزل بالشكل الذي يفضلونه، حيث تعتبر طريقه عمل مربى الجزر واحدة من الطرق الاقتصادية نظرًا لتوافر الجزر بكثرة في الأسواق مقارنًة بأنواع الفواكه الأخرى التي قد تكون فصلية لا تتوافر طوال السنة وأيضًا غالية الثمن مقارنة بالجزر.

طريقه عمل مربى الجزر

يمكن استغلال الفوائد العديدة التي يمتلكها الجزر ومن ثم إعداد نوع مميز من المربي لتقديمه للعائلة والأسرة في المنزل بالشكل المناسب، وأيضًا الاحتفاظ بها لفترات طويلة من الوقت، لذلك يمكن توضيح خطوات إعداد مربى الجزر وأهم المكونات الخاصة بها في التالي:

أولًا: المكونات

• 2 كيلو جزر مقشر.
• 2 حبة برتقال.
• 2 حبة قرفة.
• عصير ليمونتين.
• 8 أكواب سكر.
• 6 أكواب ماء.

ثانيًا: طريقة التحضير

• يتم غسل الجزر بشكل جيد على أن يتم تقشيره لنزل الطبقة الخارجية بالكامل مع بشر البصل بعد ذلك للحصول على قوام ناعم.
• في وعاء مناسب الحجم يتم وضع كمية الجزر المبشور مع السكر والماء ومن ثم تقليب المكونات بشكل جيد على أن توضع على نار هادئة حتى تغلي المكونات.
• يترك الخليط يغلي حتى نحصل على رغوة بيضاء التي تدل على نضج المكونات.
• يضاف بعد ذلك كمية من قشر البرتقال المبشور مع برتقالة مبشورة أيضًا وكمية من عصير الليمون.
• يوضع أيضًا بعد ذلك كمية من أعواد القرفة في القدر مع تقليب المكونات جيد ومن ثم ترك الوعاء على النار لفترة من الوقت حتى يصبح الخليط سميك ومتماسك.
• يرفع الوعاء من على النار وتترك المكونات فترة حتى تبرد مع وضعها بعد ذلك في أوعية مناسبة الحجم وتساعد على حفظ المربي لفترات طويلة.
• توضع المربي في الثلاجة على أن تخرج بعد ذلك عند الاستخدام.