طريقة عمل كيكة التوفي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والطعم رائع هيعجب كل عيلتك

تعد كيكة التوفي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعم الكراميل اللذيذ وقوامها الكريمي الرائع، وتعتبر من أنواع الكيك التي تتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل، كما تعد كيكة التوفي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، فيمكنك تقديمها في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد بجانب المشروبات الباردة.

طريقة عمل كيكة التوفي

مكونات الكيك:

• 2 كوب من الدقيق
• كوبان من الحليب البودرة
• 4 بيضات
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

مكونات صوص التوفي:

• كوب سكر
• نصف كوب زبدة
• نصف كوب قشطة

خطوات تحضير كيكة التوفي

تحضير الكيك:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا.
3. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. في طبق منفصل اخلطي الحليب البودرة والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الحليب البودرة إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخفق حتى يتجانس المزيج.
6. اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج منها عود أسنان نظيفًا.
8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

تحضير صوص التوفي:

1. في حله صغيره ذوبي السكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا.
2. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
3. أضيفي القشطة تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يتجانس المزيج.
4. ارفعي القدر عن النار واتركي الصوص يبرد قليلاً.
5. اسكبي صوص التوفي على الكيكة الباردة.
6. يمكنك تزيين الكيكة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور أو الكريمة المخفوقة.
7. يمكنك تقديم كيكة التوفي مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.