طريقة عمل الكفتة النباتية.. اكتشفي 4 بدائل صحية ولذيذة للحوم

البحث عن بدائل كفتة اللحم أصبح أمرا هاما للغاية، سواء كان بسبب اقتصادي أو لأن أطفالك لا يحبون اللحم، وترغبين في إدخال بدائل تحمل نفس القيمة الغذائية لتعزيز نمو الطفل، وهنا سوف نسوق لكِ 4 بدائل صحية وطريقة عمل الكفتة النباتية بدون لحم، ومكونات بسيطة وغير مكلفة موجودة في كل منزل.

طريقة عمل الكفتة بدون لحم

سوف نقدم لك هنا مجموعة من بدائل الكفتة الصحية بدون الحاجة لإضافة لحم أو صدور دجاج، إليك الآن وصفات إبداعية جديدة لطبق الكفتة بدون لحم.

كفتة البطاطس

بمكونات بسيطة يمكنك صنع أشهى طبق كفتة لأولادك، فقط أحضري: بطاطس مسلوقة، بصل، ثوم، بقدونس، كزبرة، كمون، ملح، فلفل أسود، بيضة، بقسماط.

طريقة التحضير:

تابعي خطوات التحضير بدقة:

1. هرس البطاطس المسلوقة.
2. إضافة البصل والثوم المفروم مع الأعشاب والتوابل.
3. تشكيل الخليط على هيئة أصابع.
4. ثم بعد ذلك غمس الأصابع في البيض ثم البقسماط.
5. قلي الكفتة في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

كفتة الأرز بدون لحم

للحصول على مذاق كفتة بالأرز مميز للغاية وبدون لحوم أو دجاج، أحضري المكونات: أرز، فول الصويا، بصل، ثوم، بهارات، نعناع، زيت زيتون، عصير ليمون.

طريقة التحضير:

خطوات عمل كفتة صحية ومغذية لأطفالك كالتالي:

1. في البداية يجب سلق الأرز ثم فرمه مع الفول الصويا أو الفاصوليا.
2. ثم إضافة البصل والثوم والتوابل وعصير الليمون والنعناع.
3. بعد ذلك قومي بتشكيل الخليط على هيئة أصابع.
4. اقلي الكفتة في الزيت أو اخبزيها في مقلاة بدون زيت.

كفتة الخضار

الكفتة بدون لحم تعتمد على المكونات النباتية والخضروات، فقط أحضري كميات متوازنة من: بقدونس، كزبرة، شبت، بيض، كمون، ملح، فلفل أسود، نعناع.

طريقة التحضير:

هذه هي الخطوات السهلة التي يجب اتباعها لعمل كفتة بدون لحوم:

1. في البداية يجب فرم الخضار مع الأعشاب والتوابل جيدا في الخلاط الكهربي.
2. ثم بعد ذلك تشكيل الخليط على هيئة أقراص أو يمكنك صبه في قالب فرن.
3. قومي بخبز الكفتة في الفرن حتى تنضج.
4. قطيعها إلى أصابع ثم قديمها مع الصلصة المُفضلة.

كفتة العدس بدون لحم

العدس من البقوليات الغنية بالبروتين، احرصي على تغذية أطفالك جيدا لضمان نمو صحي، ولعمل كفتة بدون لحم بالعدس أحضري المكونات: عدس أصفر، كوسة، حليب، ثوم، بهارات، بصل، زيت زيتون، نعناع.

طريقة التحضير:

هذه هي خطوات عمل الكفتة بدون لحم وباستخدام العدس وباقي المكونات تابعي:

1. انقعي العدس، ثم اسلقيه حتى ينضج واهرسيه.
2. يجب إضافة بشر الكوسة والحليب والثوم والتوابل والنعناع والبصل أثناء الهرس.
3. بعد ذلك قومي بتشكيل الخليط على هيئة أصابع.
4. يجب تبريد الكفتة في الثلاجة، ثم قليها في الزيت أو خبزها في الفرن.