طريقة تحضير محشي ورق العنب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

يعد محشي ورق العنب من أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي، يتميز بطعم مميز ورائع يحبه الملايين من الاشخاص، يتمتع بقيمة غذائية عالية ومفيدة، محشي ورق العنب من الأصناف الرئيسية التي لا بد من توافرها في عزومات رمضان وفي المناسبات المختلفة، تزامنا مع موسم ورق العنب هذه الأيام، تتوافد الكثير من السيدات وربات المنزل لشراء ورق العنب وتخزينه وأيضاً لإعداده وطهي للإشباع منه وقت موسمه، لذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل محشي ورق العنب بطعم ومذاق ولا أروع من كدا.

طريقة عمل محشي ورق العنب شغل فنادق ومطاعم

يتميز محشي ورق العنب بطعم لذيذ وحامض التي يحبها الكثير من الأشخاص، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية عالية من الأرز والخضرة والطماطم والبصل والثوم والتوابل، فهو يحتوي على الكثير من المكونات الطبيعية التي لها فائدة كبيرة، إليك المكونات بالضبط لعمل كمية تكفي أسرة كاملة.

مكونات محشي ورق العنب

• نصف كيلو ورق عنب جاهز للحشو.
• ٢ كوب عصير طماطم فريش.
• حزمة كزبرة خضراء.
• حزمة شبت.
• نصف حزمة بقدونس.
• معلقة كبيرة سمن.
• معلقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ٤ فصوص ثوم مهروس.
• ملح + فلفل+ كمون
• معلقة صغيرة كزبرة جافة.
• ٢ كوب مرقة أو شربة.
• معلقة صغيرة بهارات محشي.
• كيلو أرز أبيض.

طريقة تحضير حلة محشي ورق عنب على طريقة الفنادق والمطاعم

الجميع يعشق المحشي وخاصة محشي ورق العنب لأنه يتميز بطعم مختلف ومذاق رائع، يمكنك عمل محشي ورق العنب بطريقة المحلات والمطاعم لينال اعجاب أفراد عائلتك، جربي بهذه الطريقة واستمتعي بطعم ومذاق ولا أروع من كدا لمحشي ورق العنب.

• أولا حضري صلصة المحشي يوضع السمنة والزيت في وعاء كبير يناسب الصلصة.
• ضعي البصل و الثوم الى الزيت وقلبي حتى يذبل البصل والثوم ثم أضيفي عصير الطماطم.
• أضيفي التوابل ملح وفلفل وكمون وكزبرة جافة وبهارات المحشي وقلبي الطماطم واتركيها حتى تتسبك.
• حضري ورق العنب، وقطعي خضرة المحشي من الكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس.
• اغسلي الارز وصفيه، ثم في وعاء عميق اضيفي الطماطم والارز والخضرة وقلبي جيداً ليتجانس المكونات مع بعضها.
• قومي بحشو ورق العنب وبنظام رصي الحلة ثم ارفعيها على النار وأضيفي اليها الشوربة أو مرقة الدجاج.
• هدي النار على حلة المحشي بعد غليانه واتركيه حتى ينضج.
• لتعزيز النكهة والطعم ضعي معلقة سمنة بلدي في مقلاة وعندما تسخن اسكبيها على المحشي، وتذوقي أحلى طبق محشي ورق عنب وبالهنا والعافية.