طريقة عمل شاي الكرك الهندي بالهيل والبهارات الأصلية
الشاي أنواع كثيرة ومن أنواعه شاي الكرك وهو مشروب شهير في دول الخليج العربي، كما أنه هندي الأصل وانتقل إلى دول الخليج عن طريق التبادل التجاري، فقد يتميز بمذاقه اللذيذ وانخفاض ثمنه، ومن أكثر البلاد العربية التي ينتشر بها هي الإمارات وقطر واليمن، ففي ذلك المقال سنعرفكم طريقة عمل شاي الكرك بالهيل والبهارات الأصلية للاستمتاع بطعم رائع.
طريقة عمل شاي الكرك
تتنوع طرق عمل شاي الكرك ولذلك اخترنا لكم طريقة مميزة ومقاديرها الآتي:
- 4 أكواب ماء.
- ملعقتين كبار شاي.
- ملعقتين كبار سكر أو حسب الرغبة.
- 7 حبات هيل.
- ملعقة صغيرة جنزبيل.
طريقة التحضير: نضع أربع أكواب من الماء وملعقتين كبار من الشاي وملعقتين سكر أو حسب الرغبة في إناء على النار ونضيف سبع حبات هيل ملعقة صغيرة جنزبيل، ونتركهم 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف كوب حليب مبخر أو حليب ونتركها لمدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة على نار هادئة، بعدها نصفيه ونقدمه.
فوائد شاي الكرك
شاي الكرك كباقي المواد الغذائية فوائده واضراره تعتمد على كيفية صنعه والمواد المضافة إليه والشخص الذي يشربه وسلامة جسده من بعض الأمراض و فوائد شاي الكرك هي:
- يساعد في تقليل الشعور بالغثيان والتمتع بالهضم السليم لاحتوائه على الزنجبيل حيث يعرف الزنجبيل بفوائده الجمة للجهاز الهضمي فضلا عن فعاليته في تقليل ألم العضلات و تقليل الإصابة بالزهايمر ويساهم في منع أمراض القلب والشرايين.
- يعمل كمضاد للأكسدة والتي تساهم في الوقاية من السرطان.
- مضاد للالتهابات لاحتوائه على الهيل والذي يحتوي على مضادات للأكسدة مما يخفف من الالتهابات خاصة التهابات القولون.
أضرار شاي الكرك المحتملة
وشاي الكرك مضر في بعض الحالات الآتية:-
- رفع نسبة السكر في الدم بسبب اضافة السكر الأبيض إليه خاصة مع زيادة نسبة كمية السكر أو شربه محلى عدة مرات في اليوم.
- زيادة الوزن بسبب تناوله مصنوعا بحليب كامل الدسم وتحليته بكمية كبيرة من السكر وتزيد نسبة زيادته للوزن إن كان غير مصنوعٍ في المنزل نظرا للمواد الصناعية التي تدخل فيه.
- الإصابة بالصداع نتيجة الإكثار من الكافيين وارتفاع ضغط الدم والأرق والإصابة بفقر الدم (الأنيميا) بسبب الشاي الأسود.
