بأسهل طريقة فطائر المقلاة السائلة لوجبة فطار أو عشاء شهية بمكونات من المنزل

فطائر المقلاة من أسهل المعجنات التي يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة للإفطار أو العشاء، كما يمكن حشوها بأي حشوة متوفرة في المنزل مثل الخضروات، أو الجبنة، أو اللحم، أو الدجاج، أو السوسيس و غيرها من الحشوات المختلفة، فهي اقتصادية وموفرة، كما أنها مغذية وطعمها في غاية الجمال وسوف تعجب اطفالك ويطلبوها منك دائما، كما لا تحتاج هذه الفطائر إلى مكونات كثيرة فيمكن تحضيرها بأبسط المكونات وجميعها متوفرة في مطبخك، وأكثر ما يميز هذه الفطائر أنه يتم إعدادها في الطاسة ولا تحتاج إلى فرن.

مكونات عمل فطائر المقلاة السائلة

• اثنين كوب ونصف من الدقيق.
• اتنين بيضة بدرجة حرارة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة قليلة من الملح.
• رشة قليلة الفلفل الأسود.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• حفنة من الفلفل الأحمر المفروم.
• جبنه ميكس.
• جبنه كريمي.
• حبة من البطاطس المبشورة.

طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة

• نقوم بوضع البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء و نمزجهم مع بعضهم.
• ثم نضع عليهم الحليب والزيت والماء ونستمر في خلط المكونات حتى تمتزج.
• نضع عليهم الخميرة والدقيق ونبدأ بعجن المكونات بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة.
• نغطي العجينة ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد اختمار العجينة نضع عليها الخضار و البطاطس المبشورة والفلفل الأحمر والجبن ونقلب جيدا.
• ثم نرفع مقلاة على نار متوسطة وندهنها بالقليل من الزيت ونضع ملعقة من الفطائر ونلفها جيدا على شكل دائرة حتى تتوزع في المقلاة.
• نترك الفطائر حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع العجين الموجود معنا.
• نخرج الفطائر على سرفيس ونقدمها ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز.