منوعات
بدون فرن حضري أحلى فطائر في الطاسة وبمكونات بسيطة.. طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة هتتنسف في الأكل نسف
تعتبر فطائر الطاسة السريعة من الأطباق المحببة للكثيرين، فهي وجبة إفطار رائعة، وتعتبر من الفطائر التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة على عكس الفطائر التقليدية، ويمكن حشو فطائر الطاسة بالعديد من الحشوات مثل السكر أو المكسرات أو العسل وغيرها، ونقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- معلقة خميرة جافة صغيرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- معلقة سكر صغيرة.
- نصف معلقة ملح صغيرة.
- 2 معلقة زيت زيتون.
طريقة تحضيرها
- نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء كبير ونقلبهم جيداً.
- نضيف الماء الدافئ إلى الخليط بالتدريج مع عجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نضع الزيت على العجينة مع الاستمرار في العجن لمدة 5 دقائق.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الساعة نخرج العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
- نستعمل النشابة لفرد العجينة حتى نحصل على سميك رقيق، مع ضرورة تشكيل العجينة على شكل كرات دائرية.
- نضع الفطائر في طاسة على النار ونتركها لمدة 3 دقائق.
- نقلبها على الجهة الأخرى ثم نتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن استعمال الجبن أو اللحم المفروم أو الخضروات أو الزيتون أو أي حشوة لحشو فطائر الطاسة السريعة.
طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة بالسكر
- سمنة.
- ماء دافئ للعجن.
- 3 أكواب من الدقيق.
- معلقة سكر كبيرة
- خميرة.
- رشة ملح.
طريقة إعدادها
- نضع الملح والخميرة والدقيق في وعاء كبير.
- نضيف الماء المغلي بالتدريج للحصول على قوام متجانس من العجينة.
- نضع 2 معلقة من السمن مع الاستمرار في عجن العجينة.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نبدأ في تشكيل كرات العجينة متوسطة الحجم.
- نترك العجينة حتى تستريح ثم نضع الفطائر في الطاسة.
- نقلي الفطائر من الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها من الطاسة.
- تقدم بجانب القهوة أو الشاي.
