منوعات
اعملي لانشون احلي من الجاهز…طريقة عمل اللانشون في المنزل
طريقة عمل اللانشون في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها العديد من الأمهات في ظل خوفهم من شراء اللانشون الجاهز المصنوع من لحوم مصنعة ومواد صناعية وغير صحيحة وغير مضمونة، لذا تقوم بالبحث عن طريقة عمل اللانشون البيتي لإعداد سندوتشات اللانشون الجاهزة لأولادهم في المدرسة والمحافظة على صحة أطفالهم، كما يمكنك إعدادها بالفراخ أو اللحم حسب رغبة الأولاد.
مكونات عمل اللانشون البيتي بمكونات بسيطة
يمكن إعداد اللانشون في المنزل بمقادير بسيطة وبدون لحمة كما يلي:
- 3 بيضة.
- 3 قطع جبنة مثلثات.
- 3 ملاعق دقيق كبيرة.
- نصف كوب زيت ذرة.
- مكعب مرقة دجاج أو لحم.
- 2 فص من الثوم وفص حبهان.
- معلقة ملح صغيرة.
- معلقة فلفل أسود صغيرة.
- معلقة بابريكا صغيرة.
طريقة إعداد اللانشون البيتي
- نضع جميع المكونات السابقة ما عدا الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم نضربهم جيدًا.
- نضيف الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي من خلال وضع ملعقة تلو الأخرى حتى نحصل على خليط ناعم وسهل التشكيل.
- نضع اللانشون في كيس ثم نغلقه جيدً بورق الفويل.
- نضع اللانشون في وعاء على النار ونتركه لمدة ساعة.
- نخرجه من النار ثم نزيل الفويل.
- نترك اللانشون حتى يبرد ثم نقطعه شرائح دائرية مع وضعه داخل الثلاجة في علبة مغلقة.
طريقة عمل لانشون الفراخ
- نصف كيلو بانيه.
- 3 قطع جبن مثلثات.
- ربع كوب من الزيت.
- معلقة صل بودرة.
- معلقة ثوم بودرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- معلقة بابريكا.
- 2 معلقة دقيق.
طريقة عمل لانشون الفراخ
- بعد غسيل قطع البانيه وإضافة جميع التوابل يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي وفرمه جيداً للحصول على عجينة ناعمة.
- نضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم يتم لفها في ورق فويل وتغليفه جيداً.
- نضع الخليط المغلف في ورق الفويل في إناء به ماء ثم نضع ورق لورا وملح وفلفل وحبهان.
- نترك ورق الفويل على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللانشون.
- نخرج اللانشون ونتركه يبرد ثم نقطعه على شكل دوائر ونضعه بالثلاجة
