منوعات
طريقة عمل دبابيس فراخ كنتاكي بطبقة خارجية مقرمشة
بأسهل طريقة يمكنكِ تحضير دبابيس الفراخ الكنتاكي حيث أن وجبة الدبابيس الكنتاكي هي تعتبر من الأكلات المفضلة عند الكثير من الناس وخاصة الأطفال ولكن عند شراءها من المطعم تتكلف مبلغاً كبيراً ولذلك تبحث الامهات عن الطريقة الأصلية لعمله في المنزل وفي السطور القليلة التالية سوف نخبرك عن طريقة عمله بكل سهولة.
مكونات وصف الدبابيس الفراخ الكنتاكي
يمكنكِ بكل سهولة تحضير وصفة دبابيس الفراخ الكنتاكي من خلال إحضار المكونات التالية:
- كيلو من دبابيس الدجاج.
- أربع أكواب من الدقيق.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من الملح.
- نصف كوب من النشا.
- بيضة.
- زيت نباتي غزير.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- عصير ليمون.
- كوب من الماء.
طريقة تحضير دبابيس الفراخ الكنتاكي
لتحضير وصفة دبابيس الفراخ الكنتاكي بكل سهوله ينبغي عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكِ أن تقومي بإحضار إناء مناسب وضعي به النشا والدقيق والملح بالإضافة إلى الفلفل الأسود والكاري والبابريكا والثوم البودر مع التقليب جيداً.
- ثم إقْسمي كل هذه المكونات في وعاءين في الوعاء الأول أضيفي البيكنج باودر والثاني أضيفي البيضة مع خفقها بهدوء حتى تتجانس كل المكونات.
- وكذلك قومي بإحضار وعاء أخر كبير وضعي به دبابيس الفراخ مع خليط الدقيق والبيض ومزجهم جيداً حتى تدخل التتبيلة بداخل كل أجزاء الدبابيس وإتْركيها لمدة ساعتين في الثلاجة.
- وبعد إنتهاء المدة أخرجي الدبابيس وضعيها في خليط الدقيق والنشا والبيكنج باودر وفي طاسة على نار متوسطة ضعي الزيت الغزير ثم أضيفي الدبابيس مع تقليبها بإسْتمرار حتى الوصول إلى اللون الذهبي المطلوب.
- وعند التقديم يمكنك وضعها مع الأرز والسلطة أو مع المخلل و الصوصات المختلفة مثل الكاتشب والتومية.
