كيكة بطعم مختلف وصحية ولذيذة.. كيكة بذور الكتان الهشة والسريعة
أكثر مشكلة تواجه من يتبعون دايت صحي لخسارة الوزن وتجعلهم لا يستمرون في الالتزام بالدايت هي اشتياقهم لتناول الحلويات والكيكات بأنواعها حيث هناك اعتقاد خاطئ أنه لا يمكن تناول حلويات في الدايت وأنه لا توجد حلويات صحية، وهذا الاعتقاد خاطئ تماما فهناك حلويات صحية بل ومفيدة في نفس الوقت وكذلك شهية وسريعة التحضير مثل وصفة كيكة بذور الكتان التي نقدمها لكم اليوم.
كيكة بذور الكتان الهشة في دقائق
يمكن إعداد كيكة بذور الكتان بمكونات بسيطة ومتوفرة وبطعم مميز عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- ثلاثة أكواب من دقيق بذور الكتان.
- ربع كوب من بذور الكتان الكاملة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الماء.
- عدد ٤ بيضات متوسطة الحجم.
- سكر دايت حسب الرغبة.
- رشة من الفانيليا.
عمل كيكة بذور الكتان للدايت
- يتم خلط جميع المكونات السائلة معاً في وعاء عميق حتى تمام الامتزاج.
- ثم يتم خلط المكونات الجافة معاً كذلك حتى تمام الخلط.
- يتم مزج المكونات كلها معاً كما في الكيك العادي تماماً.
- في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بدقيق بذور الكتان يتم صب الخليط ثم إدخاله للفرن بنفس طريقة الكيكة العادية تماما.
- يختلف وقت التسوية بحسب نوع الفرن وحجمه لذلك راقبي الكيكة في الفرن جيداً وعند الارتفاع واحمرار الوجه يمكنك التأكد من تمام نضج الكيكة بإدخال خلة أسنان لاختبار التسوية.
لماذا تعد كيكة بذور الكتان كيكة صحية ومناسبة للدايت
كثيراً ما يكون السبب وراء منع تناول الحلويات أثناء الدايت هو وجود مكونين أساسيين في أغلب وصفات الحلويات يسببان السمنة بشكل كبير ولهما ضرر بالغ وهما السكر والدقيق الأبيض، وبالتالي إذا تم استبدال هذين المكونين بمكونات أخرى صحية أصبحت الوصفة أكثر صحية وفائدة ولم تساهم في زيادة الوزن أو معارضة الدايت.
وبالتالي يمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق بذور الكتان المطحون فهو دقيق يحتوى على نسبة منخفضة جداً من النشويات في حين يحتوي على نسبة عالية من البروتين وبالتالي فهو مشبع للغاية ومفيد ولا يساهم في زيادة الوزن، كما أن السكر الأبيض يمكن استبداله بسكر الدايت أو الفاكهة الطبيعية أو العسل الأبيض.
