بأسهل مكونات.. طريقة عمل كريب ناجح من أول مرة
الكريب من الأكلات الحديثة التي تدخل في تكوين العديد من وصفات الوجبات السريعة الحالية كما أنه من الأكلات الشهية والتي أصبح لها شعبية كبيرة مؤخراً، والكريبات لها عدة أنواع ووصفات وخلطات باختلاف الحشو والأكلة الداخل في تكوينها، كما أنه يمكن أن يكون حلو أو حادق بحسب الحشو وبحسب الذوق الشخصي، ونظراً لارتفاع الأسعار الباهظ مؤخراً أصبح العديد من الأشخاص يفكرون في عمله في المنزل ويبحثون عنها دومًا وعن كيفية التحضير بطريقة مضمونة وهو ما سوف نقدمه في هذا المقال.
طريقة عمل كريب ناجح من أول مرة
الكريب من الأكلات التي تناسب تجمعات الأصدقاء والأقارب ولكن طلبه من المطاعم لأعداد كبيرة سيكلف مبلغا كبيراً في الوقت الحالي مما يجعل الفكرة غير مرحب بها، لكن يمكننا تحضيره في المنزل بدلاً من ذلك فهو سهل وسريع التحضير ولا يكلف الكثير من المكونات أو الوقت أو الجهد.
وصفة الكريب الحادق
- كوب واحد من الدقيق أبيض ناعم
- كوب حليب في درجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة زيت
- بيضة واحدة متوسطة الحجم اختياري
مكونات حشو الكريب الحادق
هناك العديد من الحشوات التي تناسب الكريب الحادق مثل حشوة اللحمة المفرومة أو البطاطس السوري مع الجبن المبشور والزيتون وكذلك قد نقوم بتتبيل قطع البانيه وإضافة توابل مختارة على حسب الرغبة وأيضًا من الممكن الاكتفاء بعمل حشوات اقتصادية متاحة للجميع مثل الجبنة البيضاء أو البيض المقلي مع الكاتشب.
طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
- نقوم بتجهيز أدوات الطبخ المناسبة مثل طاسة قلي مناسبة الحجم لتسوية الكريب فيها.
- نضع المكونات السائلة معا حيث نضيف الحليب والبيض والزيت معاً.
- ثم نخلط المكونات الجافة معاً كالدقيق والملح والسكر.
- نخلط المكونات الجافة والسائلة معا بشكل جيد يدوياً أو بالمضرب الكهربائي وخلافه.
- نترك الطاسة لتسخن على النار ثم نضيف مقدار مناسب من عجينة الكريب.
- يفضل استخدام كوب معياري للتأكد من تساوي الكميات.
- نترك الكريب لتمام النضج لمدة 30 ثانية أو حتى الاحمرار لكل وجه.
- الخطوة النهائية نترك الكريب ليبرد قليلاً ثم نقوم بحشوها بالحشوة المفضلة لدينا ويقدم مع كوب من الشاي أو مشروب بارد.
