منوعات
كوكيز مع قطع الشوكليت شيبس أفضل من الجاهز
الكوكيز من الوصفات التي انتشرت مؤخراً وأصبح لها شعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص وخاصة الأطفال الصغار، وهي تتميز بشكلها المختلف المميز ومظهرها المرح المحبب للأطفال، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للطفل خصوصاً عند تقديمها صباحاً مع كوب من الحليب الساخن، مما يجعلها الخيار الأسهل والأسرع لوجبة إفطار صحية وسريعة ومتوازنة، وفي هذا المقال نقدم أسهل طريقة لصنعها.
كوكيز مع قطع الشوكليت شيبس أفضل من الجاهز
إذا كنتِ ترغبين في عمل كمية من الكوكيز في المنزل والاحتفاظ بها للفطور ووجبات السناكس الخفيفة بين الوجبات إليك هذه الطريقة:
- كوب كامل ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق بيكنج باودر.
- مع إضافة نصف ملعقة صغيرة أخرى من مسحوق بيكربونات الصودا.
- ذرة ملح.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- نصف كوب من السكر الأبيض أو البني.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- مقدار كوب كامل من قطع الشوكلت شيبس.
- رشة فانيليا أو أي طعم مفضل آخر.
طريقة عمل كوكيز سهل
طريقة تحضير الكوكيز سهلة للغاية ولا تتطلب سوى وعاء للعجن وصينية للخبز واستخدام فرن جيد التسوية ولا يتطلب تشكيل الكوكيز أي معدات أو أدوات ولا يتطلب خلط المكونات كذلك أي ماكينات عجن أو خفق حيث يمكن عجنها يدوياً وفقاً للطريقة التالية:
- قومي بوضع كل المكونات الجافة معاً ما عدا السكر في وعاء عميق.
- بعد وضع الدقيق والبيكنج باودر والملح والصودا قومي بالتقليب جيداً.
- الآن قومي بخفق السكر البني والأبيض مع الزبدة جيداً سواء بشكل يدوي أو باستخدام الخلاط الكهربي.
- يمكنك الآن إضافة الفانيليا والبيض للخلاط مع الاستمرار في الخفق.
- ثم قومي الآن بخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة بالكامل مع التقليب الجيد لإزالة أي تكتلات في العجين.
- قومي الآن بترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعة.
- شكلي العجين على شكل كرات متساوية ثم قومي بالضغط عليها براحة اليد لتعطي شكل قرص دائري.
- قومي برص الكوكيز في صينية مدهونة بالزيت مع تزيين الوجه بقطع الشوكليت شيبس.
- قومي بخبز الكوكيز في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- تقدم مع كوب من الحليب أو الشاي والقهوة.
