كيكة موس الشوكولاتة بطعم لذيذ بالمنزل بتذوب في الفم من جمالها

تعد كيكة موس الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والشهية التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال، حيث أنها سريعة التحضير ولها مذاق طيب وتذوب بالفم، وتحتوي على كمية كبيرة من الشوكولاتة التي يعشقها الكثيرين، والشوكولاتة تساعد على التخلص من الاكتئاب وتحسين الحالة  المزاجية لدى العديد من الأطفال وخاصة البنات، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف، لذلك سوف نذكر لكم طريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.

مكونات كيكة موس الشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
• 2 كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
• كوب من الماء الدافئ.
• كوب من اللبن الرائب أو الحليب المضاف إلية ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 بيضة صغيرة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الموس

• 2 كوب من الكريمة اللباني الخام.
• ٢ كوب من الحليب.
• ¾ كوب من السكر البودرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

• ضعي كٍل من البيض والسكر والفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كثيف ولونه أبيض فاتح.
• يضاف الكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات الصوديوم والملح والدقيق واخفقي مرة أخرى حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض جيدًا.
• أضيفي بعد ذلك الماء بالتدريج والزيت واللبن والزبادي وحركي جيدًا.
• أحضري صينية متوسطة الحرارة مدهونة بالزيت واسكبي الخليط بها.
• أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
• قومي باختبار الكيك عن طريق غرس عود أسنان نظيف في منتصف الكيك.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• لتحضير موس الشوكولاتة ضعي كٍل من الكريمة والحليب في وعاء وارفعيه على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
• ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الكاكاو وحركي المكونات حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
• أخفقي الكريمة في وعاء آخر بالمضرب الكهربائي ثم بعد ذلك حركي المكونات حتى تمتزج ببعضها البعض.
• قومي بتقطيع الكيك إلى نصفين ثم ضعي نصف الكيك في القالب ثم اسكبي موس الشوكولاتة فوقها.
• ضعي النصف الآخر من الكيك فوق موس الشوكولاتة.
• أدخلي القالب الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تبرد تمامًا.
• أخرجي الكيك من الثلاجة وقدميه.