منوعات
طريقة تحضير سينابون بالقرفة والصوص الأبيض في المنزل وصفة شهية وسهلة بطعم رائع
السينابون هو من أشهر الحلويات العالمية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الطري والمليء بطعم القرفة الشهية، ويضاف إليها الصوص الأبيض الكريمي الذي يجعله أكثر تميزاً ولذة، وتحضير السينابون في المنزل ليس فقط ممتعاً بل يتيح لك التحكم في المكونات والجودة والنظافة وأيصًا التوفير من صرف النفقات عند شرائه جاهزًا ولذلك في هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد السينابون بالصوص الأبيض اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض اللذيذ
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- الخميرة الفورية (1 كيس).
للحشوة
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
للصوص الأبيض
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1/4 كوب من جبنة الكريمة الطرية (كريم تشيز).
- 1 و نصف كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير السينابون
- في وعاء صغير، نضع الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر في الحليب الدافئ ونتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
- في وعاء كبير نخلط الدقيق، السكر، والملح معاً، ونضيف البيض، الزبدة الذائبة، وخليط الخميرة إلى المكونات الجافة.
- نخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة، ونعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بقطعة قماش نظيفة.
- نترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
- في وعاء نخلط السكر البني مع القرفة جيداً للحشو.
- بعد أن تختمر العجينة، نفردها حتى نحصل على مستطيل بسمك نصف سم.
- ندهن سطح العجينة بالزبدة الطرية، ونرش خليط السكر البني والقرفة بالتساوي على سطح العجينة المدهونة بالزبدة.
- نلف العجينة بإحكام على شكل رول، ثم نقطعها إلى قطع متساوية بسماكة مناسبة.
- نرتب قطع السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة مع ترك مسافات صغيرة بينها.
- نغطي الصينية بقطعة قماش نظيفة ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ونخبز السينابون في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الصوص الأبيض
في وعاء نخفق الزبدة الطرية مع جبنة الكريمة، ونضيف السكر البودرة تدريجياً، ثم نضيف الفانيليا والحليب ونستمر في الخفق حتى نحصل على صوص كريمي، وبعد أن يخرج السينابون من الفرن ويبرد قليلاً، نسكب الصوص الأبيض فوق قطع السينابون ونوزعه بشكل متساوي.
