منوعات
بكوبايتين سميد خشن حضري أحلى بسبوسة مكرملة لونها ذهبي وطعمها يجنن
البسبوسة من أشهى وأشهر أطباق الحلويات داخل الوطن العربي فهي من ضمن الحلويات الرئيسية خلال شهر رمضان المبارك كما يتم تحضيرها في المناسبات الخاصة كأعياد الميلاد أو التجمعات العائلية، حيث يقع اختيار سيدات المنازل عليها في كثير من الأحيان نظرا لأنها تناسب جميع الأذواق وسهلة التحضير ولا تحتاج وقت طويل، ولذلك ابدأي في تحضير حلوى البسبوسة وتناولها مع أفراد أسرتك أو أصدقائك.
طريقة عمل شربات البسبوسة
المكونات:
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب واحد ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- جهزي في البداية مقلاة عميقة وضعيها على نار عالية الحرارة وضعي بها 2 كوب من السكر مع كوب ونصف من الماء.
- ثم انتظري حتى تذوب حبيبات السكر في الماء وقلبيهم مرتين ثم أضيفي إليهم عصير الليمون وماء الورد.
- واتركي الشربات حتى يغلي ثم أغلقي النار واتركيه يبرد لمدة عشرين دقيقة ثم ابدأي في تحضير البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
المكونات:
- عدد 2 كوب من سميد البسبوسة الخشن.
- كوب واحد من الزبادي السادة.
- نصف كوب من الزبدة السائحة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب جوز هند مجفف.
- ملعقة واحدة صغيرة من البكينج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج صودا.
- حبات لوز مقطعة.
طريقة التحضير:
- قبل أي شيء يجب أن تتأكدي من تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وبعد ذلك ابدأي في التحضير من خلال وضع كلا من سميد البسبوسة مع البكينج بودر والبكينج صودا وجوز الهند والسكر الأبيض في وعاء وتقليبهم.
- وبعد ذلك أضيفي الزبدة والزبادي إلى الخليط واخلطيهم حتى تحصلي على قوام مناسب، وجهزي صينية الخبز واسكبي بها خليط البسبوسة وقطعيها على هيئة ألماس بواسطة السكين.
- ثم زيني كل قطعة باللوز وأدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة أي حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- وفي النهاية وبعد انتهاء الوقت اسكبي الشربات البارد على صينية البسبوسة وهي ساخنة واتركيها حتى تمتصه ثم قدميها وبالهناء والشفاء في أطباقك لضيوفك.
