دلعي أولادك وحضريه في البيت زي المحلات بظبط طريقة عمل اللانشون بالدجاج

كثيرا منا يفضل تناول اللانشون بالبيض في الصباح أو اللانشون بمفرده وهذا حسب الذوق، وحاليا أصبح سعر اللانشون النوع عالي الجودة غالي جدا ويكلف الكثير كما أن الجودة من الممكن أن تتأثر بهذا الغلاء وتقل أحيانا، لذا ترغب الأمهات في تحضيره بالطريقة الصحيحة والصحية بالمذاق المعتاد عليه في المنزل حتى لا تضطر شرائه من المحلات، لذا سنتعرف على مكوناته بجانب أيضا الخطوات المتبعة.

مكونات اللانشون البيتي

المكونات التي لابد من إحضارها لصنع أشهي وألذ لانشون في المنزل زي المحلات تكون عبارة عما يلي:

• ست بيضات كبار.
• خمس مكعبات جبنة كريمي.
• مرقة دجاج.
• حبهان مطحون.
• كوب واحد فقط من الدقيق.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• بابريكا.
• ألوان طعام أحمر صحية.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود حبوب.

  

طريقة عمل اللانشون في البيت

الطريقة المجربة لعمل اللانشون في المنزل بدون أي مشكلة أو شراء منتجات غالية الثمن، وتكون شاملة لما يأتي:

• الجبنة والزيت والبيض يتم وضعهم في الخلاط ويبدأ الضرب.
• نزود الخليط ثوم وبصل بودر، ثم ملح وفلفل اسود وحبهان ومرقة دجاج.
• نضيف اللون الخاص بالطعام، ونستمر في الضرب.
• نسكب الدقيق على الخليط مع الخلط جيدا.
• نجمع الخليط داخل كيس بلاستيك نظيف وقوي مع اللف جيدا.
• نقوم بوضع طبقة ورق ألمونيوم فوق الكيس لأحكام اللفة.
• إحضار إناء به ماء على النار للوصول إلى درجة الغليان.
• نضع اللانشون في الإناء حتى يجهز.
• نخرجه من الإناء ثم نضعه في الثلاجة.
• سنلاحظ انه قد جمد ويمكنك تناوله في اي وقت ممكن.

طريقة عمل لانشون دجاج

لانشون الدجاج يحتاج إلى بانية، قطع جبنه كريمي، زيت نباتي ربع كوب، بصل وثوم بودر، ملعقتان من الدقيق، ملح وفلفل اسود، بابريكا، ثم اتباع الآتي:

• نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط ونعمل على الضرب الجيد.
• نقوم بوضع الخليط بعد خلطه في كيس ثم نلفه جيدا.
• نحضر إناء به ماء مغلي ثم نقوم يلف اللانشون في ورق فويل مرة أخرى.
• نتركه حتى يغلي عليه مرتين او ثلاث مرات.
• ثم نقوم بإخراجه حتى يهدأ وبعد ذلك نضعه في الثلاجة.
• نخرجه من الثلاجة و نلاحظ أن لونه افتح من اللانشون السابق وهذا لأنه دجاج.