طريقة عمل الميني بيتزا للإفطار والوجبات السريعة بالعجينة السرية للمطاعم
تعد الميني بيتزا من أشهى الوجبات التي يفضلها الصغار والكبار، حيث يطلبها الصغار بشكل دائم كوجبة لذيذة وخفيفة في المدارس، بالإضافة إلى أنها صغيرة الحجم ويمكن تقديمها كمقبلات على الفطور أو في الحفلات، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة الميني بيتزا في المنزل بدلاً من شرائها من الأفران والمحلات، لتقديمها لأطفالهن وأسرتها بشكل آمن وجودة أفضل بكثير من المطاعم، كما أن طريقة تحضيرها في غاية السهولة وخاصة أن تكلفتها أقل من تكلفة شرائها.
طريقة الميني بيتزا
تعد المكونات التي تستخدم في طريقة الميني بيتزا بسيطة واقتصادية وغير مكلفة، بالإضافة إلى أنها متوفرة في كل منزل، وهذه الطريقة من أكثر الوصفات سهولة، حيث يمكن تناولها كوجبة غذاء أو مقبلات أو فطور، وهي وجبة مشبعة للغاية ولذيذة جدًا، وتتميز المكونات فيما يلي:
مكونات العجينة:
- دقيق متعدد الاستخدامات: 3 أكواب.
- الماء الدافئ: كوب.
- لبن بودر: 2 ملعقة.
- سكر: ملعقة.
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة.
- خميرة فورية: ملعقة.
- ملح طعام: ½ ملعقة.
- البصل البودر: ¼ ملعقة.
- الثوم البودر: ¼ ملعقة.
- جبنة الموزاريلا وكذلك جبنة شيدر مبشورة.
- شرائح من الروم المدخن أو لحم بقري مفروم معصج.
- خضروات ( حسب الرغبة ).
- الفلفل الرومي الأخضر قطع.
- طماطم.
- زيتون.
مكونات الصلصة:
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق زيت الطعام.
- عصير طماطم.
- صلصة طماطم معلبة: 2 ملعقة.
خطوات تحضير الميني بيتزا في المنزل
الميني بيتزا من الأكثر الوصفات طلبًا من قبل ربات البيوت، حيث تعتبر شهية جدًا ولذيذة ويتم تحضيرها بسهولة ولا تحتاج وقت طويل، يمكن تقديمها في المناسبات والفطور وفي أي وقت، حيث أنها وجبة كاملة مشبعة لأطفالك وأسرتك، والخطوات كالتالي:
- ضعي الماء الدافئ وزيت الزيتون في وعاء عميق كذلك الدقيق والملح واللبن البودر.
- باستخدام العجان الكهربائي أو باليد يتم العجن بشكل جيد جدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها وتتجانس بس جيداً، واستمري في العجن لمدة 7 دقائق.
- في مكان دافئ اتركي العجين وانتظري لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- على سطح مستوي نظيف قومي بفرد العجينة بشكل جيد، ثم يتم تقطيعها على شكل دوائر متساوية.
- في صينية الفرن ضعي قطع الميني بيتزا، ثم الحشو الجبنة الموزاريلا والشيدر والخضروات.
- تسخين الفرن مسبقًا، ثم ضعي صينية الميني بيتزا واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
