منوعات
طريقة صوابع زينب بالسميد الاقتصادية في المنزل بأسرار المحلات
تعد صوابع زينب بالسميد من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، وتتميز تلك الحلوى بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، حيث تتكون من مزيج لذيذ من السميد واللوز والقشطة، كما تُعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة إلى جانب الشاي، وفي هذا المقال سوف أشرح لكم خطوات تحضير صوابع زينب بالسميد بطريقة سهلة ومبسطة خطوة بخطوة.
مقادير صوابع زينب بالسميد
إن تحضير صوابع زينب بالسميد في المنزل لا يتطلب مهارات خاصة بل هي وصفة سهلة وسريعة التحضير، كل ما عليكِ هو تجهيز المكونات التالية:
- كوبان من السميد
- نصف كوب من جوز الهند
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من القشطة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من الزيت
- حبة بيضة
- حبيبات لوز للتزيين (اختياري)
طريقة عمل صوابع زينب بالسميد
تعد صوابع زينب بالسميد واحدة من أشهى أصناف الحلويات الشرقية التي تستحق التجربة، حيث تتكون من مزيج بسيط من السميد واللوز والسكر، مع لمسة منعشة من ماء الورد والفانيليا، ويمكن تحضير هذه الحلوى الرائعة بطريقة سهلة وممتعة كما يلي:
- اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر ومسحوق الخميرة في وعاء كبير.
- أضيفي القشطة وماء الورد والفانيليا والزيت، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- بعد أن ترتاح العجينة، شكليها إلى أصابع طويلة بسمك متوسط.
- رتبي الأصابع في صينية مدهونة بالزيت، و ضعي كل قطعة بجانب الأخرى مع ترك مسافة بينها.
- اخفقي البيضة وامسحي بها وجه الأصابع.
- زيني كل قطعة بحبيبات اللوز إذا كنت ترغبين في ذلك.
- ضعي الصينية في فرن محمّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الأصابع ذهبيًا.
- بعد أن تنضج الأصابع قومي بإخراجها من الفرن وضعيها في شربات الحلويات المُجهز من قبل.
- قدمي صوابع زينب بالسميد مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة للتمتع بطعمها الرائع.
