منوعات
طريقة عمل مندي اللحم بالطريقة الخليجية وأفضل من المطاعم المشهورة
المندي هي طريقة تسوية مخصصة للحمة والفراخ ومن ضمن الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة في الخليج، كما أنها تعتبر من الوجبات المفضلة في المناسبات الخاصة والعائلية، وتتميز وصفة المندي بأنها تجمع بين الأرز الناعم واللحم أو الفراخ الشهية الذي به نكهة البهارات الغنية، والآن وفي هذا المقال سنكشف لك عن طريقة تحضير المندي بطريقة سهلة ومبسطة، مما يتيح لك عمل هذا الطبق الشهي في منزلك ولتمتع بتجربة تذوق فريدة وشهية تجمع بين الطعم الرائع والتراث العربي العريق.
مكونات طريقة عمل اللحم المندي
يجب أن يوجد المكونات التالية لعمل الوصفة بطريقة رائعة.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 500 جرام لحم غنم مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات المندي أو بهارات الكبسة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت طعام.
- 4 كوب ماء دافئ.
- شرائح من الليمون للتقديم (اختياري).
طريقة إعداد اللحم المندي
خطوات بسيطة سوف تفصلك عن عمل أحلى طعم لحم مندي الإطلاق فيجب قراءة التالي.
- إحضار وعاء كبير ثم قم بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
- أضف قطع اللحم إلى البصل وقلبها حتى تحتفظ بلونها.
- إضافة الآن الثوم المهروس والتوابل (بهارات المندي أو الكبسة والملح والفلفل الأسود) ويتم تقليب المزيج لمدة دقيقة حتى تنبعث النكهات.
- قم بإضافة الأرز المغسول والمصفى إلى الخليط وقلبه مع المكونات الأخرى لمدة دقيقتين.
- كذلك يجب إضافة الماء الدافئ إلى الوعاء، ثم اترك المزيج يغلي.
- حتى تمام الغليان يتم تقليل درجة الحرارة إلى مستوى منخفض ويتم ترك المندي يطهى لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويصبح ناعمًا.
- بعد أن ينضج المندي قم بتقديمه في طبق التقديم وزينه بشرائح الليمون إذا رغبت ثم المندي اللحم الساخن، وكذلك يمكن تقديم المندي اللحم مع المخللات، أو السلطة الطازجة.
