طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن لأطفالك بمكونات بسيطة هتفرحي أسرتك

يعد بسكويت الحليب الساخن من أطيب وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل للأطفال بمكونات سهلة وبسيطة ناجحة من أول مرة ولا تحتاج للتجربة لأكثر من مرة حتى تنجح فضلاً عن أنها وصفة صحية فهي تحتوي على العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن بمكونات مظبوطة وقوام مقرمش وخفيف فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات بسكويت الحليب الساخن

يمكن تحضير الوصفة في المنزل بسهولة وسرعة من خلال إحضار المكونات التالية واتباع خطوات العمل بالترتيب:

• ربع كوب من الحليب الساخن.
• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من السمن.
• كوب واحد من السكر الأبيض.

طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن

• في وعاء عميق يتم وضع كلاً من السمن والسكر والفانيليا وخلطهم جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي هش.
• يضاف للخليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
• يتم إضافة مقدار الزبدة على الخليط مع الاستمرار في الخفق للحصول على قوام فاتح اللون وكريمي.
• يتم نخل الدقيق جيداً ومن ثم إضافته على الخليط بالتدريج مع إضافة الحليب الساخن والخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• يتم إحضار صينية مناسبة وتغطية القاع بورق الزبدة.
• يتم تشكيل البسكويت في الصينية مع ضرورة ترك مسافة مناسبة بين حبات البسكويت.
• يتم إدخال صينية البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة فقط.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن يجب تركه يهدأ قليلاً ومن ثم يمكن رصه في علبة مناسبة ويقدم بالهنا والشفا.

نصائح عند تحضير بسكويت الحليب الساخن

للحصول على نتيجة هائلة عند تحضير بسكويت الحليب الساخن يجب مراعاة بعض الأمور الهامة وهي كالتالي:

• ضرورة أن يكون الحليب ساخن عند تحضير الوصفة.
• عدم تزويد أو نقص في المقادير الخاصة بالوصفة.
• عدم رفع درجة حرارة الفرن أثناء عملية التسوية حتى لا تحترق جوانب البسكويت ويتغير لونه.

مكونات بسكويت الحليب الساخن بالشوكولاتة

• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الحليب الساخن.
• نصف كوب من السمنة المذابة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس فانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوبين وثلث من الدقيق الأبيض.
• قطع صغيرة من الشوكولاتة لإضافتها داخل العجينة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلط السكر والسمنة والبيضة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
• أضف الحليب الساخن تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
• أضف الدقيق تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• باستخدام ملعقة صغيرة شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية مغطاة بورق زبدة.
• زين البسكويت بالشوكولاتة المبشورة.
• اخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى النضج.
• اترك البسكويت يبرد على صينية الفرن قبل التقديم حتى لا يتفتت.