مكوناتها بسيطة وطعمها خيالي.. طريقة عمل حلوى المادلين الفرنسية هتبهري بيها ضيوفك

في هذا الموضوع سوف نتعرف معا على طريقة نوع حلويات جديده من المطبخ الفرنسي ألا وهي حلوى المادلين وهي من أشهر المخبوزات التي يتم تحضيرها في دولة فرنسا، ويمكن أن يتم اعتبارها بأنها ميني كيك ونجد أن هذه الحلوى تتميز بشكلها المختلف، وطعمها الجذاب الذي يكون بنكهة الليمون، ويمكن أن يتم عمل حلوى المادلين الفرنسية في البيت بكل سهولة وبساطه، الأمر لا يتطلب سوى إتباع هذا الموضوع وتجهيز بعض المكونات والعناصر البسيطة الموجوده فى كل بيت.

مقادير تحضير حلوى المادلين الفرنسية

من أجل أن أقوم بإعداد حلوى المادلين الفرنسية اللذيذة علينا أن نقوم بتجهيز تلك المكونات:

• عدد ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• مقدار نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بشر ليمونة.
• عدد كوب واحد من الدقيق.
• رشة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• كوب سكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير حلوى المادلين

حتى نكون قادرين على إعداد حلوى المادلين الفرنسية علينا أن نتبع تلك الخطوات على الترتيب:

• الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء لوضع فيه كلا من السكر والبيض ويتم خفق المكونات معا حتى يصبح القوام باللون الفاتح.
• الخطوة الثانية نقوم بإضافة الفانيليا وكذلك بشر الليمون إلى الخليط ويعاد الخفق حتى تمتزج المكونات معا.
• الخطوة الثالثة يتم فيها إضافة المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح ويعاد تقليب المكونات معا وبعد أن تتجانس يتم سكب الزبدة الذائبة ويعاد التقليب للتجانس.
• الخطوة الأخيرة يتم فيها تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة ساعة بعدها يتم إحضار قالب مناسب لعجينة المادلين مدهون زبدة ومرشوش بالدقيق، وتوضع العجينة وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وبالهناء والشفاء.