منوعات
كوكيز الشيكولاتة في المنزل أحسن من الكوكيز الجاهز جربيه بهذه الطريقة
الكوكيز أكلة مسلية ولذيذة للغاية يطلبها الأطفال باستمرار لهذا تقوم العديد والعديد من ربات المنزل بتوفيرها في المنزل باستمرار بدلًا من شراء الكوكيز الجاهز الذي من المحتمل أن يكون مضرًا أو مخلوطًا ببعض المواد الغير مفيدة للجسم، وهناك عدة طرق مختلفة لإعداد الكوكيز في المنزل فيما يلي نعرفكم على واحدة من تلك الطرق السهلة والبسيطة التي تضمن لكم الحصول على أفضل قوام ومذاق للكوكيز.
مقادير الكوكيز بالشيكولاتة
- ثلاثة أكواب إلا ربع إلى ثلاثة أكواب دقيق.
- واحد كوب سكر بني مع نصف كوب سكر ولكن أبيض.
- ملعقة واحدة بيكنج صودا.
- اصبعين اثنين زبدة ولكن غير مالحة.
- ملعقتين صغيرتين فانيليا سائلة.
- اثنين حبة بيض.
- ملعقة إلا ربع ملح.
طريقة عمل الكوكيز المنزلي
إعداد مثل تلك الأصناف في المنزل هو أفضل حل لكي نضمن سلامة الأطفال لأن معظم هذه الأصناف عندما نشتريها جاهزةً قد تسبب لهم الكثير من الأضرار والمشاكل الصحية، بالإضافة إلى أن الكوكيز المنزلي مذاقه ألذ وأفضل بكثير وغير مكلف ونستطيع تحضير كمية كبيرة منه بسهولة، ونحضره كما في الخطوات القادمة:
- نسخن الفرن أولًا قبل التحضير والتسوية حتى يصير جاهز عندما نسوي الكوكيز به.
- نستخدم صينية بحجم مناسب لقطع الكوكيز ونبطنها من الداخل بورق الزبدة.
- ثم نبدأ في تحضير عجينة الكوكيز وذلك بمزج كل من الزبدة والسكر في الخلاط أو المضرب حوالي ثلاث دقائق حتى يتجانسا كليًا.
- بعدها نمزج معه الفانيليا والبيض ونستمر في المزج والتقليب حتى يتداخل البيض معهم وهكذا حتى يتجانسوا مرة أخرى.
- في الخطوة القادمة نضيف كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح ولكن إلى وعاء الزبدة والسكر ليتداخلوا مع بعضهم لنضيف بعدها رقائق الشيكولاتة حتى تغطي العجين كله.
- نكور العجين ونقسمه إلى كرات صغيرة في الحجم ثم نفرده في الصينية ونسويه مباشرةً.
