بأقل تكلفة وبأعلى جودة هيطلع زي الجاهز واحسن .. طريقة عمل دونات سريع في 10 دقائق بالخطوات

تعد الدونات من أشهر الحلويات التي نالت إعجاب الكثير من الناس وخاصة الأطفال في مختلف أنحاء العالم، ونظراً لوجود اقبال شديد على شرائها وارتفاع أسعارها مما يدفع الأمهات للبحث عن طريقة بسيطة لا تحتاج لمزيد من الوقت والجهد لإعداد الدونات في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وإليكم الطريقة الأسهل والأنجح لإعداد عجينة الدونات القطنية وتزيننها بشكل بسيط.

طريقة عمل الدونات

يمكن تحضير عجينة الدونات بمكونات بسيطة دون الحاجة إلى جهد كبير أو وقت طويل.

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة حبهان ناعم “هيل”.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 كوب ماء للعجن.

طريقة التحضير:

• نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر في وعاء عميق ثم نضيف كلاً من: الخميرة، السكر، الحليب البودرة، الهيل، ورشة الملح مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
• وضع الزيت على الخليط السابق مع فرك المكونات معاً للتأكد من تغلغل الزيت مع الدقيق ويصبح مثل حبات الرمل.
• إضافة الماء على الخليط بالتدريج مع العجن باستخدام اليدين باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• تغطية العجينة بكيس بلاستيك ووضعها في مكان دافئ ومظلم حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعة.
• تقسيم العجينة بعد أن تختمر إلى أربعة أجزاء، فرد كل جزء على سطح مستوي للحصول على سمك متوسط.
• استخدام كوب لعمل دائرة في كل جزء، نأخذ الزوائد ونشكلها مرة أخرى حتى نفرغ من كمية العجين.
• رفع مقلاة غير لاصقة على النار وملأها بكمية من الزيت وننتظر حتى يسخن.
• وضع قطع الدونات في الزيت وننتظر حتى تطفو ويصبح لونها ذهبي.
• تقليب الدونات على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون الذهبي.
• رفع قطع الدونات عن الناء ووضعها على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد منها.
• تجهيز أطباق مناسبة لتقديم الدونات، يمكن حشو الدونات وتزيينها بالصوص المفضل مثل: الشكولاتة، الكراميل، أو السكر البودرة حسب الرغبة، كما يفضل البعض تناولها سادة.