فطائر البطاطس في الطاسة لوجبة خفيفة وشهية بمكونات مضمونة وصحية

فطائر البطاطس في الطاسة من أشهى أنواع الفطائر التي يمكنك تقديمها لأسرتك كوجبة فطار صحي ومفيد، كما أن لا يستغرق زمن طويل في تنفيذ هذه الوصفة، فضلًا عن احتوائها على عناصر غذائية مفيدة لصحة أسرتك، كما يمكنك تنفيذ هذه الوصفة باستخدام طرق متعددة وسهلة، مما يجعلك تقومين بتقديم هذه الوصفة باستخدام مكونات صحية ومضمونة لصحة أسرتك، خاصةً أنها وصفة منزلية لا تحتوي على أي مواد حافظة لذلك قومي بعملها وتقديمها لأسرتك.

مكونات عمل فطائر الطاسة

• حبة كبيرة مسلوقة من البطاطس.
• رشة من الملح.
• حبة واحدة من البيض.
• ثوم مفروم بمقدار ملعقة صغيرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ما يعادل كوب ونصف من الحليب.
• مقدار ربع كوب من الزيت.
• زعتر بمقدار ملعقة صغيرة.
• ملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم.
• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• فلفل ألوان مشكل.
• بعض الشرائح من الجبن الرومي.
• عدد 3 ملاعق من الصلصة.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

• نقوم باستخدام المضرب الكهربائي في خفق كلًا من البطاطس بعد سلقها وهرسها، ونضيفالملح، البيض، الفلفل، البهارات، السكر، الحليب، الثوم.
• يتم خفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ثقيل، ثم نقوم بوضع الخليط في وعاء ذو حجم كبير.
• نضيف إلى الخليط كلًا من الزعتر، الدقيق مع استمرار التقليب لحين الحصول على قوام يشبه العجين يتم تقسيم العجين إلى كرات وفردها بالحجم المناسب.
• نقوم بتجهيز مقلاة ذات حجم مناسب ومن ثم نضعها على النار، مع مراعاة أن تكون المقلاة مدهونة بقليل من الزيت.
• يتم وضع الفطيرة في المقلاة حتى تجف ومن ثم يتم دهن الوجه باستخدام الصلصة.
• بعد ذلك نقوم بوضع الجبن الرومي المبشور على الوجه، مع مراعاة غلق الطرفان والتقليب على الجانب الآخر حتى تأخذ لون ذهبي.
• نستمر في تنفيذ هذه الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين بالكامل، ومن ثم يمكنك تقديمها للأسرة مع طبق من المقبلات مثل المخللات، السلطة، الكاتشب والشيبسي وغيرها.