منوعات
طريقة إعداد وصفة الأرز بالثوم في المنزل
تعد وصفة الأرز بالثوم والكركم من أهم الوصفات الهندية التي انتشرت في الوطن العربي بشكل كبير، وذلك لما له من مذاق رائع يفضلة الكثير من الأشخاص، حيث يتم تقديمه في المطاعم بجانب الدجاج أو اللحم المشوي، وبهذا ترغب الكثير من السيدات من معرفة الوصفة من أجل تحضيرها في المنزل لأسرتها، وإليكِ الوصفة في التالي.
مقادير وصفة الأرز بالثوم
يجب من أجل القيام بتحضير وصفة الأرز بالثوم والكركم إحضار مجموعة من المكونات، وأهم تلك المكونات كما التالي:
- عدد 2 كوب من الأرز البسمتي طويل الحبة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود.
- حبان.
- زعفران.
- ماء او مرق دجاج حسب الرغبة.
طريقة تحضير المكونات
يمكن تحضير مكونات الأرز بالثوم والكركم عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي كالآتي:
- احضري وعاء كبير وضعيه على نار متوسطة وضعي الزيت حتى يسخن ثم ضيفي كل من البصل والثوم المفروم.
- شوحي البصل والثوم حتى يذبلان.
- ضيفي الأرز البسمتي وامزجي المكونات وقلبيها لمدة دقيقة على النار.
- ضيفي الكركم وملعقة الملح والفلفل الأسود والحبهان والزعفران.
- امزجي المكونات بشكل جيد.
- قومي بتسخين الماء أو المرق.
- ضيفي الماء الساخن أو المرق فوق الأرز.
- ارفعي حرارة النار حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار وتغطية الأرز ونتركه ينضج.
- بعد أن ينضج الأرز يمكنكِ القيام بتقديمه في طبق مع تزينه بالطماطم والفلفل الأخضر.
- يمكن تقديم الأرز بجانب الدجاج المشوي أو اللحم المشوي حسب الرغبة وبجانبه سلطة خضراء.
نصائح إعداد وصفة الأرز بالثوم
يمكن عند إعداد وصفة الارز بالثوم والكركم اتباع النصائح التالية:
- القيام بإضافة الماء أو المرق ساخن على الأرز وليس بارد.
- القيام بإضافة كوبين من الماء أو المرق لكل كوب أرز.
