أسهل وأحلي طريقة لبسكويت بيمبو الأصلى هيعجب الكبار والصغار

بسكويت البيمبو من أخف وأشهى أنواع البسكويت ولقد اشتهر بطعمه الغني بالشوكولاتة واللذيذ في الكثير من دول الوطن العربي، وتميز بطريقة إعداد بسيطة تجعل تحضيره في المنزل بنفس مذاق وطعم الجاهز، بالإضافة إلى أنه اقتصادي ولا يحتاج إلى تكاليف عالية، تابعي المقال للتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل وصفة بسكويت البيمبو الأصلي بطريقة سهلة وسريعة.

بسكويت البيمبو الأصلي بطريقة سهلة وسريعة

يعتبر بسكويت البيمبو من أكثر الأنواع سهولة حيث لا يحتاج إلى الكثير من المقادير، وكذلك يتم تحضيره في وقت قصير كما أنه لا يحتاج إلى تخمير وانتظار بالساعات ليجهز، فيمكن بكل سهولة صنعة وتقديمه خلال نصف ساعة بالوصفة الآتية:

مكونات عمل بسكويت البيمبو الأصلي

• دقيق بمقدار ثلاثة أكواب معيارية.
• زيت بمقدار نصف كوب معياري.
• سكر بمقدار نصف كوب معياري.
• بيضة.
• عسل أسود بمقدار ملعقة حجم كبير.
• بيكينج بودر بمقدار ملعقتين حجم صغير.
• فانيليا بمقدار ملعقة حجم صغير.
• ملح بمقدار ربع ملعقة حجم صغير.
• شوكولاتة خام بمقدار 500 جرام.

طريقة عمل بسكويت البيمبو الأصلي

• قبل البدء في أي خطوات يتم تشغيل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
• في بولة عميقة توضع البيضة مع الفانيليا ويتم خفقها باستخدام مضرب الخفق الكهربائي ويتم خفق المكونات حتى يتشكل خليط متجانس بلون فاتح وناعم.
• يضاف العسل الأسود والسكر إلى المكونات مع الخفق مرة أخرى معًا، ومن ثم يضاف مقدار الزيت إلى المكونات.
• تقلب المكونات معًا ليتكون خليط كريمي ومتجانس.
• في وعاء آخر يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر ونخلهم فوق خليط البيض مع إضافة رشة الملح وتعجن المكونات معًا.
• تستمر عملية العجن حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
• تترك العجينة جانبًا لتهدأ.
• تقطع الشوكولاتة الخام إلى قطع بحجم صغير وتوضع في إناء استانلس حتى يتم إذابتها، وذلك بوضع إناء الشوكولاته فوق وعاء به ماء مغلي حيث يعمل البخار على إذابة الشوكولاتة بدون حرقها.
• البدء في تشكيل العجينة على هيئة كرات بحجم صغير ثم الضغط عليها بلطف حتى تفرد قليلًا.
• أو تشكيل البسكويت بفرد العجينة على طاولة المطبخ وتشكيلها باستخدام قطاعات البسكويت.
• يرص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ويتم وضعها لمدة ربع ساعة بالفرن الساخن ومن الممكن أن تستغرق عشرين دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
• يخرج البسكويت بعد النضج من الفرن ويتم لصق كل قطعتين من البسكويت ببعضهم باستخدام الشوكولاتة المذابة.
• تغمس بعد ذلك القطعتين في الشوكولاتة، ويتم تكرار نفس الخطوتين في جميع كمية البسكويت حتى يتم تغليهم جميعًا بالشكولاتة.
• ترص قطع البسكويت البيمبو بعد إخراجها من الشكولاتة على صينية مفروشة بورقة زبدة، ويتم تركها في الثلاجة حتى تتماسك.
• وبذلك يخرج البسكويت من الثلاجة ويقدم.