وفري فلوس كتير.. طريقة عمل كفتة الفراخ الصحية بدون دهون في المنزل !!
تعتبر كفتة الفراخ من أنواع الكفتة الموفرة اقتصاديا والتي لا تعلم الكثير من ربات المنزل طريقة عملها، على الرغم من أنها تعد من الوصفات السهلة والبسيطة التي يتم تحضيرها، وفي تلك الوصفة يمكن عمل وجبة لذيذة من صدور الفراخ فقط وتمتاز بالطعم اللذيذ والشهي المحبب إلى الجميع بالإضافة إلى أنها خفيفة على المعدة، وسوف نوضح أفضل طريقة لتحضير تلك الوصفة من خلال السطور التالية.
مميزات تحضير كفتة الفراخ
توفر كفتة الفراخ الكثير من النقود مع إمكانية الاستغناء عن كفتة اللحوم الحمراء المكلفة، إلى جانب أنها تتميز بالطعم اللذيذ والنكهة المتميزة، كما أنها تتكون من صدور الدجاج لهذا فإنها قد لا تحتوي على اي دهون خارجية، وهو الأمر المحبب للأشخاص الذين يقومون بممارسة الرياضة أو الريجيم بشكل يومي.
مكونات كفتة الفراخ
تتكون كفتة الفراخ من عدد من المكونات المنزلية البسيطة الموجودة في كل منزل وهي:
- نصف كيلو صدور فراخ مقطعة.
- حزمة بقدونس.
- ما يعادل ملعقة كمون.
- مقدار ملعقة بابريكا.
- ملعقة ثوم بودرة.
- مقدار ملعقة بصل بودرة.
- ملعقة كزبرة مطحونة.
- وما يعادل ملعقة فلفل أسود.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم.
- زيت للقلي.
- يمكن استخدام خليط الفيجيتار، البيض، الفلفل الأسود والملح للتغليف.
طريقة تحضير كفتة الفراخ بالمنزل
يتم تحضير كفتة الفراخ من خلال خطوات بسيطة وهي:
- ضعي الفراخ والبقدونس والبصل والثوم وجميع التوابل وقومي بفرمها في الكبة جميعا بشكل جيد.
- ثم قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع.
- قومي بتجهيز خلطة التغليف عن طريق إحضار وعاء وضعي فيه البيض والفلفل الأسود والملح قلبيه بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بوضع أصابع الكفتة في البيض ثم في خلطة الفيجيتار.
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ضعي الكفتة في الثلاجة حتى تتماسك.
- احضري طاسة الزيت وارفعيها على النار وضعي كمية مناسبة من الزيت واتركيها حتى تسخن.
- ضعي أصابع الكفتة بها واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها عن النار.
- قدمي أروع كفتة فراخ للجميع وبالهنا والشفاء.
