منوعات
أحلى فطار سعودي لذيذ.. اعملي مصابيب بدون بيض واستمتعي بأجمل الوجبات الصحية
تعتبر المصابيب من أشهر المعجنات والأكلات الخليجية التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص حول الوطن العربي بأكمله بسبب مذاقها الشهي المميز، وهي من الأكلات التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية العالية، وتشبه عجينة المصابيب عجينة القطايف نوعًا ما، يمكنك حشو المصابيب بالعديد من الحشوات المختلفة بطريقة حلوة أو حارة فهي من الوجبات الاقتصادية الغير مكلفة.
مصابيب بدون بيض
سوف نعرض لكم الآن أفضل وأسهل طريقة تحضير مصابيب بدون بيض داخل المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق الأسمر.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة ونصف من الحليب البودر.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير الحجم يناسب تحضير المصابيب بدون بيض.
- ضعي به الكركم والبيكنج بودر والحليب وملح الطعام واخلطيهم جيدًا.
- ضيفي الدقيق الأسمر واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجياً وابدئي في العجن حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة لينة الاستخدام.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة لا تقل عن خمسة وأربعين دقيقة حتى ترتاح.
- جهزي صاجًا أو مقلاة غير لاصقة وارفعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن قليلًا ثم قومي بدهنه باستخدام السمن.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة مثل حجم القطايف.
- اتركي العجينة لبضع دقائق حتى تنضج ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى يتم تحميرها من الوجهين.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجين.
- أخرجي المصابيب وقومي بتغطيتها واتركيها حتى تبرد.
- قدمي المصابيب الشهية باردة وقومي بحشوها سواء بالجبن أو القطر وقدميها مع القهوة أو مقبلات شهية.
