منوعات
اسرار عمل الحواوشي البلدي بتاع المحلات بدون فرن بالخلطة المميزة بدون ما ينشف منك بطعم حكاية هيعجب أولادك جدا
الحواوشي من الاكلات اللذيذه والمفضله لدى الكثير منا ويذهب الكثير الى المطاعم لتناوله فحرصنا اليوم على ايجاد وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الحواوشي المنزلي بمكونات اقتصاديه وموفرة وسوف نقوم بتوضيح لكم طريقة عمل الحواوشي من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الحواوشي
يتكون من مكونات منزلية بسيطة وهي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 80 جرام من الدهن.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- ملح.
- بابريكا.
- كمون.
- فلفل أسود.
- السبع بهارات.
- بهارات لحمة.
طريقة تحضير الحواوشي:
- احضري وعاء وضعي به المكونات قلبيها جيدا بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- قومي بعد ذلك بإحضار الخبز وقومي بفتحه بواسطة المقص.
- أعملي على حشوه بذلك الخليط.
قومي بعد ذلك بدهن الخبز بواسطة السمنه البلدي . - احضري بعد ذلك طاسة وضعيها على عين البوتاجاز على نار هادئة.
- قومي بوضع الخبز بها.
- اعملي على تقليبه بين الحين والآخر حتى تمام النضج.
- ثم اخرجيه وقومي بوضع خبز آخر.
- استمري في تلك الخطوات حتى تنتهي كمية الحواوشي التية لديكي.
- قدميه بعد ذلك مع الكفتة والسلطة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكفتة بالزبادي
تحضر الكفتة بالزبادي من خلال عده خطوات وهي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 100 جرام من الليه أو الدهن.
- حبة بصل مفرومة.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- كوب زبادي.
توابل الكفتة: ملح، بابريكا، فلفل اسود، كمون، ثوم بودره ، بصل بودره، بهارات كفتة.
طريقة تحضير الكفتة
تحضر من خلال بعض الخطوات وهي.
- اولا أحضري الوعاء.
- ضعي به المكونات قلبيها بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- اعملي على تشكيل الكفته على شكل اصابع.
- قومي بعد ذلك بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
ثم اخرجيها وضعيها في صينية وضعيه على نار هادئة. - قومي بتغطيتها وأتركيها حتى تأخذ لون من أسفل ثم قومي بقلبها على الجانب الأخر.
- عند تمام النضج قدميها بالهناء والشفاء.
تكات عمل الحواوشي
- توجد بعض التكات المهمة لعمل الحواوشي وسوف نوضح لكم تلك التكات.
- يجب استخدام السمن البلدي عن غيرها كمادة دهنية لدهن الخبز.
- الحرص على استخدام خبز جيد.
- وضع 80 جرام من الدهن يساهم في تحسين مذاق الحواوشي.
- الحرص على على تسويته على نار هادئة.
