بخطوات سهلة ومقادير موجودة بكل منزل .. طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

تعد اللازانيا إحدى طرق إعداد المكرونة، فهي إحدى الوصفات التي تستخدمها ربات المنزل من أجل الابتعاد عن الطرق التقليدية في إعداد الطعام، وصنع وصفة لذيذة أفضل من الوصفات التي يتم تقديمها بالمطاعم، فما هي أسهل طريقة عمل اللازانيا بالدجاج؟ وما هي المقادير المطلوبة لإعدادها؟

مقادير عمل اللازانيا بالدجاج

• 10 شرائح مكرونة لازانيا
• 2 صدور دجاج مقطعة لشرائح رقيقة..
• 1 ثمرة فليفلة خضراء.
• 1/2 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة لمكعبات صغيرة.
• 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة لمكعبات صغيرة جدا.
• 1/2 كوب مشروم.
• 1 كوب جبنة موزاريلا.
• 1/2 كيلو حليب.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 ملعقة سمن.
• زعتر.
• كارى.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

تأتي خطوات صنع اللازانيا بالدجاج كما يلي:

• وضع السمن في إناء عميق وتسخينه على نار متوسطة .
• إضافة 2 معلقة من الدقيق.
• التقليب لمدة 5 دقائق، وذلك حتى يصبح لون الخليط ذهبيا.
• إضافة اللبن تدريجيا للدقيق والسمن.
• التقليب الجيد باستخدام المضرب وذلك حتى تزداد كثافته.
• إضافة الملح والفلفل الأسود للخليط.
• ترك الخليط لمدة 5 دقائق، وذلك قبل رفعه من على النار.
• بمقلاة متوسطة، يتم تسخين معلقتين من الزيت.
• إضافة الفراخ مع التقليب.
• ثم إضافة الفلفل المكعبات والبصل.
• مواصلة التقليب.
• إضافة المشروم، والاستمرار في التقليب.
• ثم إضافة الملح والفلفل الأسود وكلاً من الزعتر والكاري وأيضاً الصلصة.
• ترك الخليط لمدة 5 دقائق قبل رفعه من على النار.
• ثم يجب سلق شرائح اللازانيا بماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق “يمكن سلق اللازانيا بوقت أقل من الـ 10 دقائق وفقاً لنوع اللازانيا ذاته”.
• بصينية فرن مستطيلة، يتم وضع 4 ملاعق بشاميل بالقاع.
• ثم 3 شرائح لازانيا.
• بعدها يجب إضافة نصف كمية الدجاج.
• ثم البشاميل.
• إعادة الطبقات السابق ذكرها بالترتيب ذاته مرة أخرى.
• وقع البشاميل على الوجه.
• ثم الجبنة المواتزريلا بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من معجون الطماطم المذابة بربع كوب من الماء.
• وضع الصينية بالفرن في درجة حرارة 180.
• بعد 30 دقيقة يمكن تشغيل الشواية حتى تكتسب اللازانيا اللون الذهبي.