منوعات
طريقة عمل كيك الشاي السادة تحلية رايقة وهشة وغير مكلفة
كيك الشاي السادة من ألذ وأسرع أنواع التحلية حيث يعد إحدى أنواع الكيك الإسفنجي الهش، وتستطيع كل ربة منزل تحضيره بكل سهولة وسرعة في المنزل بدون مجهود وبأقل وقت، حيث إن كل ما عليكي لتحضير ذلك الكيك هو إحضار كافة المكونات اللازمة لعمل الوصفة واتباع الوصفة التي سنقدمها لكي اليوم للحصول على أفضل مذاق لكيك الشاي السادة.
مكونات وصفة كيك الشاي السادة
- عدد 5 بيضات كبيرة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب ونصف من السكر الناعم أي ما يعادل من 300 جرام.
- كوب من الزبادي أي ما يعادل 236 جرام
- نصف كوب من الزيت النباتي أي ما يعادل 100 جرام
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أي ما يعادل 10 جرام.
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بالحلويات أي ما يعادل 314 جرام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل كيك الشاي السادة
- في بولة بحجم يتناسب لعمل عجينة الكيكة نضع البيض والسكر في البولة ويتم خفقهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي والزيت أيضاً ونستمر في خفق جميع المكونات معا حتى يتم التجانس ويكون بدون أي تكتلات.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة معا حيث نضع البيكنج بودر والدقيق والفانيليا ونبدأ بإضافتهم بالتدريج إلى الخليط السابق.
- ونقوم بخلط جميع المكونات جيداً بالملعقة أو حتى بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة وناعمة وكريمي وتكون خالية من أي تكتلات للدقيق.
- وبعدها نسكب تلك العجينة في قالب مخصص للكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق أو حتى صينية مقاس 24 مبطنة بورق الزبدة.
- وفي فرن ساخن مسبقاً ندخل القالب أو الصينية على درجة حرارة 180 مئوية ونتركه لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويحصل باللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
- وبعدها نغلق الفرن ونترك الباب مفتوح ولا يتم إخراج الكيك وتترك لعدة دقائق حتى لا تهبط الكيك، وبعد مرور الدقائق نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلا؟
- ثم يقلب على طبق التقديم ويزين حسب الرغبة ونقطع الكيكة إلى قطع مناسبة الحجم وتقدم أو تترك لحين تناولها في أي وقت أخر.
