طريقة تفريز ورق العنب بدون ما يغير لونه ولا طعمه وهتطلعيه من الفريزر كأنه فريش

مع اقتراب انتهاء موسم تواجد ورق العنب في الأسواق تبدأ ربات البيوت في تجربة العديد من طرق التفريز ورق العنب وذلك حتى تتمكن من حفظه في الثلاجة، ولذلك وفرنا لكي وصفة يمكنك من خلالها تفريز ورق العنب وبقائه سليم كما هو دون تغير لونه أو شكله الخارجي، بالإضافة إلى بقاء مذاقه لذيذ ومناسب للطهي، كما إن تلك الوصفة ستجعلك قادرة على استخدامه أو حفظه بالثلاجة طوال فترة غياب الموسم الخاص به.

طريقة تفريز ورق العنب

يمكننا تفريز ورق العنب بسهولة في المنزل من خلال تجربة الوصفة التالية:

• أحضري ورق العنب المراد حفظه في الثلاجة وابدئي في نزع الجزء المتمثل في العود الصغير فيه بالسكين.
• وبعد ذلك ابدئي في رصه في طبقات فوق بعضها ووضعها في أكياس شفافة ونظيفة مع لفها.
• ثم يتم وضعها في الفريزر لحفظها وذلك بدون القيام بعلمية السلق حتى لا نذبل الأوراق أو يتغير لونها.

تفريز ورق العنب بالسكر

تعتبر وصفة طريقة تفريز ورق العنب بالسكر من أفضل الوصفات التي يمكنك تجربتها في البيت لحفظ ورق العنب أطول فترة ممكنة، ويمكننا التعرف على طريقة التفريز من خلال الآتي:

المكونات:

• 3 لتر من الماء.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من الملح.

طريقة التفريز:

• قومي بإحضار حلة وضعيها على النار وضعي فيها كمية الماء مع وضع جميع المكونات الأخرى والتي تشمل الماء والسكر والملح وتركهم حتى يدخلوا في مرحلة الغليان ونرفع الوعاء من على النار.
• وبعد ذلك نبدأ في وضع ورق العنب في ذلك الخليط لمدة ثلاثة دقائق فقط وبعد ذلك نقوم بإخراج ورق العنب وتصفيته بالكامل من الماء.
• وبعد ذلك نبدأ في رص ورق العنب على هيئة طبقات متساوية بعد أن يهدأ من سخونة الماء ونحفظه في أكياس شفافة تماما.
• وبعد ذلك نقوم بإدخال ورق العنب في الفريزر كما هو بالأكياس حتى يكون صالح للاستخدام مرة أخرى عند الرغبة.
• ومن الجدير بالذكر أن تلك الطريقة من أفضل الوصفات الي يمكنك تجربتها من أجل تفريز ورق العنب وبقائه فترة طويلة محفوظ في الثلاجة دون أن يتغير شكله أو لونه.