لأحلي فطار.. بسكويت الحليب الساخن هش ومقرمش ودايب بطعم ونكهة زمان افخم من المحلات
بسكويت جوز الهند واحد من الحلويات اللذيذة والرائعة التي يحبها الكبار والصغار من أفراد العائلة، حيث طعمها ومذاقها الذي لا يقاوم، ومع غلاء أسعار الحياة الاقتصادية يتم البحث من قبل العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت بجوز الهند والجدير بالذكر أن هذا البسكويت يتكون من مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة اللازمة لاستكمال اليوم، ولمعرفة جميع التفاصيل المتعلقة ببسكويت جوز الهند يحب متابعة المقال التالي.
طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن بجوز الهند
بسكويت الحليب الساخن بجوز الهند يعمل على تعزيز المناعة لدى الكبار والصغار مع علاج الانيميا وتقليل مشاكل الهضم وهذا نتيجة مجموعة المكونات البسيطة والهامة التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وتتمثل مكونات البسكويت من الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الزبدة.
- نصف كيلو من السكر.
- نصف كوب من اللبن.
- 5 كوب من الدقيق.
- 6 بيض.
- باكو من الفانيليا.
- كوب من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
من خلال استخدام المكونات السابقة يمكنكم تحضير وصفة البسكويت بجوز الهند ومن خلال اتباع مجموعة من الخطوات الهامة والمتمثلة في الآتي:
- من خلال استخدام المضرب اليدوي يتم ضرب الزبدة جيداً حتى أن يتغير لونها
- تقوم بإضافة السكر البودرة على السمن ونقوم بخلكها جيداً حتى تمام التجانس والحصول على قوام كريمي.
- ثم يتم إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في عملية الخفق .
- يتم إضافة الفانيليا يتم إضافة الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و جوز الهند الناعم ويتم خلطهم جيدًا حتى التجانس.
- يتم اضافة الخليط الجاف على السائل بالتدريج مع التقليب المستمر.
- وأخيراً يتم وضع الزيت وتجميع العجينة باستخدام اليد والحصول على عجينة ملساء متماسكة.
- نغطي العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- نقوم بعمل العجينة إلى كرات مناسبة لوضعها في ماكينة البسكويت والحصول على الشكل المطلوب.
- نحضر صينية ويتم وضع البسكويت بداخلها مع ترك مسافة بين كل واحدة.
- نضع الصينية في الفرن على. نار متوسطة حتى الحصول على اللون الذهبي.
من أهم أسرار نجاح البسكويت يجب نخل الدقيق جيدا قبل وضع العجينة ولا يجب عجن العجينة اكثر من اللازم فقط يتم التوقف بمجرد خلط المقادير معا وتتشكل العجينة بكل سهولة كما يجب فصل البيض جيدا باستخدام الأداة الخاصة بذلك كما يجب قراءة المقادير جيدا حيث هناك أنواع من البسكويت لا تتطلب الزبدة
