منوعات
بمذاق يذوب في الفم اعملي فطائر قطنية بدون بيض ولا حليب ولا خميرة في الطاسة
فطائر الطاسة من أكثر الوصفات السهلة والاقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات مكلفة فهي يتم تحضيرها بالدقيق والماء فقط، وتتميز بطعم شهي ومذاق مذهل فهي تعد وجبة إفطار سريعة أو عشاء ويمكنك حشوها ببعض الخضروات المتوفرة في المنزل أو الجبن المتوفرة، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة الطريقة السريعة لتحضيرها بدلًا من شرائها بمبالغ كثيرة وإدخال السعادة إلى قلوب الأطفال.
مكونات فطائر قطنية في الطاسة
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 كوب من الماء البارد.
- ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة شاي صغيرة من السكر الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الفطائر القطنية
- أحضري طبق بلاستكيي كبير وضعي به كٍل من الدقيق والملح والسكر والفلفل الأسود والزعتر وحركي المكونات الجافة جيدًا.
- يضاف بعد ذلك الماء بالتدريج وزيت الزيتون وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
- بعد ذلك قومي بوضع العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق وابدأي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلى على عجينة متجانسة.
- قومي بتغطية العجين ويترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح قليلًا.
- أخرجي العجين من الطبق البلاستيكي وقومي بتقطيعه إلى كرات متساوية في الحجم.
- أفردي كل كرة بالنشابة على سطح مرشوش به دقيق.
- أحضري طاسة غير قابلة للصق وارفعيها على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي بها الفطائر واتركيها غلى نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تمام النضج.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية من العجين.
- أخرجي الفطائر من الطاسة وضعيها على طبق تقديم مناسب ثم تقدم بجانب الجبن والزبدة والعسل، أو يمكن تناولها سادة بدون أي إضافات.
- ويمكنك عمل الفطائر بالسكر والزبدة من خلال حشوها بهم.
