ألذ تحلية في البيت اعملي الفطائر بالسكر في الطاسة لأطفالك بطعم شهي وقوام مورق

تعد فطائر السكر من الوصفات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن ومجهود كبير فهي تحتاج إلى الماء والدقيق والسكر فقط، حيث أنها تعتبر من أجمل الحلويات الغير مكلفة ويمكنك صنعها وتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبأقل التكاليف، ويعشقها الجميع سواء أطفال أو كبار فهي وجبه مشبعة يمكن تناولها كوجبة إفطار أو عشاء أو وجبة خفيفة بجانب كوب من الشاي الساخن، لذا فيما يلي نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.

مكونات عمل الفطائر بالسكر بالطاسة

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من السكر البودرة للتحلية.
• رشة من الملح.
• زيت غزير للقلي.

طريقة عمل الفطائر في البيت بالسكر

• أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الدقيق والملح والسكر وحركي المكونات الجافة جيدًا.
• أسكبي الماء الدافئ بالتدريج ثم قومي بالعحن بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية.
• أتركي العجين حتى يرتاح قليلًا، ثم بعد ذلك قومي بتقطع العجين إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
• اتركي العجين يرتاح مرة آخري لمدة 15 دقيقة.
• أفردي العجين بالنشابة مع وضع القليل من الزيت لسهولة الفرد.
• قومي بعد ذلك بطويها عدة مرات على شكل مستطيل أو مربع ويمكنك عمل شكل دائرة مع رش القليل من السكر داخل العجين.
• أحضري طاسة عميقة وضعي بها الزيت وارفعيها على نار متوسطة الحرارة.
• ضعى الفطائر في الزيت الساخن ويتم التقليب على الجانبين لمدة 3 دقائق فقط حتى تحصلي على اللون الذهبي المقرمش.
• أخرجي الفطائر من الزيت وضعيها على مناديل ورقية أو في مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
• قومي بعد ذلك برش السكر البودر على وجه الفطائر وتقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.